Het jy geweet
Die New Yorkse Ebinger-bakkery het dié ikoniese Brooklyn Blackout-koek in die Tweede Wêreldoorlog geskep. Die “blackout” verwys na driloefeninge waar die stadsligte snags afgeskakel is om die vyand te flous. Bakkerye moes ook baie spaarsamig wees in die oorlogstyd en nie ’n kriesel het verlore gegaan nie, en daarom word die koek vandag nog versier met
die afvalkrummels. BRON Koekedoor 2 (Human en Rousseau)