Laat die geu­re rol!

Wie kan nee sê vir sjo­ko­la­de en ka­ra­mel wat saam ge­rol is on­der ’n kom­bers van sjo­ko­la­de­sous? Kom bak saam met Glad en proe self!

Sarie Kos - - Glad Promosie -

S­jo­ko­la­de­brow­nie-rolkoek met ka­ra­mel­vul­sel

Die koek is lek­ker klam en kom­pak soos ’n brow­nie. Vul dit met soet ka­ra­mel­room.

ge­noeg vir 12

3 groot ei­ers 125 g (155 ml) strooi­sui­ker

15 ml kook­wa­ter 100 g (180 ml) koek­meel

25 g ka­kao

VULSEL

250 ml room 1 x 365 g-blik ka­ra­mel-kon­dens­melk 125 g vars blou­bes­sies 100 g sjo­ko­la­de, fyn­ge­kap

Ver­hit oond tot 180 °C. Plaas ei­ers, sui­ker en wa­ter in bak van e­lek­trie­se men­ger met bal­lonk­lit­ser. Klits by hoë spoed tot dik en skui­me­rig – so 10 mi­nu­te. Voer ’n rol­koek­pan van 27 x 20 cm uit met GLAD-bak­pa­pier (fo­to 1). Sif meel en ka­kao saam en gooi by ei­er­skuim. Vou in met groot me­taal­le­pel. Gooi meng­sel in uit­ge­voer­de pan en smeer ge­lyk. Bak 12-15 mi­nu­te of tot op­ge­pof en gaar. Keer uit op groot stuk GLAD C­lingWrap (fo­to 2) wat ruim be­sprin­kel is met sui­ker. Be­gin by 20 cm-sy en rol koek op met GLAD C­lingWrap en al. Laat af­koel in GLAD C­lingWrap. Rol ver­sig­tig oop. Klits 125 ml room tot sty­we pun­te vorm. Vou ka­ra­mel-kon­dens­melk in. Smeer meng­sel oor koek en pak vol blou­bes­sies. Rol weer toe, dié keer son­der die plas­tiek. Plaas op op­dien­bord. Bring oor­bly­wen­de 125 ml room tot kook­punt en gooi oor sjo­ko­la­de. Roer tot glad en gooi oor rolkoek. Sit voor met ek­stra bes­sies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.