Sjokoladepoppiekoek (bl. 29) GENOEG VIR 1 GROOT KOEK

• 6 x 20 cm-sjokoladesponskoeke (sien bl. 195 – opsie 3)

• 1 x basiese vanieljeversiersel (sien bl. 195) • mielieblom vir uitrol • 375 g pienk fondantversiersel • 250 g liggroen fondantversiersel

• 1 langbeen-plastiekpop • eetbare versiersuikerblomme

Stap 1

Gebruik koekiedrukkers of borde wat van groot na klein gaan en sny 5 van die sponskoeke geleidelik kleiner – die 6de een heel onder bly ongesny. Stapel koeke bo-op mekaar met versiersuiker tussen die lae.

Stap 3

Sif mielieblom op werkvlak en rol fondant uit tot papierdun. Hou ’n klein stukkie pienk fondant eenkant vir die korsetgedeelte van die pop se rok. Drapeer dan stukke fondant oor koek soos ’n rok – wissel die kleure af totdat die hele koek bedek is.

Stap 2

Smeer koek glad met oorblywende versiersuiker.

Stap 4

Verwyder pop se bene en steek haar bolyf in die koek. Rol ekstra stukkie pienk fondant uit vir die boonste deel van die rok. Versier res van die rok met versiersuikerblomme.