GE­DULD ’N HOOFBESTANDDEEL

Sarie - - Briewe - B­ren­da Fou­rie, Bar­ber­ton

Die “5 mi­nu­te met Cis­ka Ros­souw” (Ons hou van, No­vem­ber 2017) het my ge­dag­tes te­rug­ge­voer na my skoon­ma se kom­buis soos dit was ge­du­ren­de die se­wen­ti­ger­ja­re. Bak was haar le­we.

Een­kant was die in­maak­fles waar­in haar aar­tap­pel­suur­deeg-plant­jie, knus toe­ge­draai, ge­groei het.

Spesiaal vir haar deur ie­mand ge­maak, was haar ek­stra­groot brood­pan­ne. Een sny was ge­lyk aan vier he­den­daag­se snye brood! Rê­rig!

Gaan ons kui­er, was die bro­de al by­na uit die oond, maar ge­luk­kig was daar vir ons en die kin­ders heer­li­ke vet­koe­ke van die oor­skiet- brood­deeg, eet­ge­reed in ’n e­mal­je­skot­tel­tjie. Gou is dit oop­ge­breek en met tuis­ge­maak­te bot­ter en gou­e­stroop ge­vul. Sa­lig!

Haar boer­be­skuit was le­gen­da­ries, veer­lig en baie ge­sog.

Nes vir Cis­ka, was een van die hoof­be­stand­de­le in haar voor­tref­li­ke bak­werk ge­duld.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.