Selfs die manier hoe ons liggaam op oefening reageer, verskil

vitamien B-kompleks, omega 3 of folaat – kán dit met spesifieke koskeuses reggestel word. Soos deur die gebruik van spesifieke resepte om bepaalde kosse, kruie en speserye by jou dieet te voeg. Aanvullings kan ook meer doelmatig voorgeskryf word.

Onlangs het ’n resepteboek, Genes to Plate: Nutrition Made Personal* deur onder andere dr. Yael Joffe (Impact Clinics, 2017), verskyn. Die eerste in sy soort in Suider-afrika, met juis dít ten doel. Ons weet vandag jou genetiese samestelling is allermins ’n stel vaste kaarte wat aan jou uitgedeel word, sê dr. Joffe, nutri-genomika-kenner van Impact Clinics wat onder meer genetiese interpretasie doen. Maar dat ons die inligting kan gebruik wat in ons gene gekodeer is. En só die beste kan put uit jou genetiese en gesondheidspotensiaal. Mariza verduidelik: “Die wetenskaplike inligting – byvoorbeeld dat iemand ’n verhoogde behoefte aan folaat het – het net waarde as die nodige gedoen word om die uitdrukking van die gene te ‘manipuleer’. Dit kan byvoorbeeld behels dat een mens heelwat meer spinasie of broccoli of sardiens moet eet. Jou genetiese behoeftes word dus ‘ vertaal’ in ’n doenbare eet-strategie.” Mense met bepaalde genetiese variasies kan, deur spesifieke dieetaanpassings te maak, hul risiko vir onder meer insulienweerstandigheid, diabetes, hartsiekte en selfs kanker, osteoporose en depressie verminder: deur te let op jou inname van bepaalde voedingstowwe, hetsy koolhidrate, of vet, of genoeg vitamien C, ensovoorts. >