’n Boer (en ’n B­rit) maak ’n plan

Die een on­der­ne­ming se wyn laat ken­ners swy­mel, vir die ander se vleis­pro­duk­te staan kli­ën­te tou. Al­bei is ’n taw­we be­dryf en har­de werk, maar dié en­tre­pre­neurs stuit g’n vir uit­da­gings

Sarie - - Inhoud - DEUR

MARGUERITE VAN WYK EN SUZETTE TRU­TER

< ’n Goeie boek­hou­er is van on­skat­ba­re waar­de, meen hul­le. “En ons is die ore en oë van kli­ën­te. Ons glo in ’n ou­wê­reld­se styl van wyn­maak, met Nu­we­wê­reld­se win­gerd. Ons het ook die sno­bis­me uit wyn ge­haal.”

Se­dert hul­le begin het, het hul­le al die Boer & B­rit L’u­ni­on (’n shi­raz) be­kend ge­stel, as­ook die Boer & B­rit Mt. Leeu­kop (’n R­hô­ne-ver­snit) met ’n e­ti­ket met die ge­sig­te van Jan van Rie­beeck en pre­si­den­te Paul Kruger, FW de K­lerk, Ma­di­ba en T­ha­bo M­be­ki as­ook ’n klein stort­kop­pie op. (Dink in die lyn van Mount Rushmo­re.) Daar is ook ’n ver­skei­den­heid rooi- en wit­wy­ne, soos die Trans-ka­roo (’n pinotage en che­nin blanc) en die Boer & B­rit The Ge­ne­ral (’n Bor­deaux-ver­snit).

Dié twee hoop vir se­ker hul klein­kin­ders kan ook een­dag saam ’n gla­sie wyn klink.

Edu Ha­ne­kom in sy vleis-de­li. Hier kom soek foodies ge­reeld na be­son­der­se snit­te en “iet­sie an­ders”.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.