’n Boer (en ’n Brit) maak ’n plan

Die een onderneming se wyn laat kenners swymel, vir die ander se vleisprodukte staan kliënte tou. Albei is ’n tawwe bedryf en harde werk, maar dié entrepreneurs stuit g’n vir uitdagings

MARGUERITE VAN WYK EN SUZETTE TRUTER

< ’n Goeie boekhouer is van onskatbare waarde, meen hulle. “En ons is die ore en oë van kliënte. Ons glo in ’n ouwêreldse styl van wynmaak, met Nuwewêreldse wingerd. Ons het ook die snobisme uit wyn gehaal.”

Sedert hulle begin het, het hulle al die Boer & Brit L’union (’n shiraz) bekend gestel, asook die Boer & Brit Mt. Leeukop (’n Rhône-versnit) met ’n etiket met die gesigte van Jan van Riebeeck en presidente Paul Kruger, FW de Klerk, Madiba en Thabo Mbeki asook ’n klein stortkoppie op. (Dink in die lyn van Mount Rushmore.) Daar is ook ’n verskeidenheid rooi- en witwyne, soos die Trans-karoo (’n pinotage en chenin blanc) en die Boer & Brit The General (’n Bordeaux-versnit).

Dié twee hoop vir seker hul kleinkinders kan ook eendag saam ’n glasie wyn klink.