ALLES-IN-EEN-BAK-TAMATIEPASTA

Hierdie resep is geïnspireer deur een van daardie 30-sekonde-facebook-video’s wat deesdae die ronde doen. genoeg vir 4

100 ml olyfolie 1 ui, in ringe gesny 1 knoffelhuisie, fyngekap 500 g kersietamaties, gehalveer 60 ml tamatiepasta 200 g spek, in blokkies 750 ml kookwater 400 g spaghetti sout en varsgemaalde swartpeper na smaak hand vol pietersielie, grofgekap 50 g parmesaankaas vir voorsit Verhit olyfolie in ’n pan van sowat 30 cm in deursnee. Voeg ui, knoffel, tamaties, tamatiepasta en spek by en braai sowat ’n minuut. Voeg water by en bring tot kookpunt. Voeg pasta by en meng deur met braaitang tot goed bedek met sous. Kook vir so 10 minute tot pasta gaar is en ’n romerige sous vorm. Geur met sout en peper na smaak en voeg pietersielie by. Sit voor met parmesaankaas.