Capreseslaai

Hierdie slaai bly ’n redder in my lewe, altyd! Dis eenvoudig, dis vars en dis lente.

genoeg vir 6

6 groot tamaties van jou keuse, in skywe gesny

2 balle sagte mozzarellakaas, in skywe gesny

18 groot basiliekruidblare

100 ml balsemasyn

100 ml olyfolie sout en varsgemaalde swartpeper

Pak tamatie, mozzarella en basilie om die beurt op ’n dienbord soos op die foto. Sprinkel balsemasyn en olyfolie oor. Geur goed met sout en peper. Sit voor.