Sko p VIR JOU SPYSVERTERING

Kosse hoog in vesel sorg vir meer as net goeie spysvertering. Dit kan jou risiko vir hartsiekte, beroerte en diabetes help verminder, selfs help dat jy gewig afskud en dalk kolonkanker help voorkom. Vesel kom in alle plante voor, wat vrugte, groente, sade en peule insluit. Maar nie alle vesel is dieselfde nie:

Die funksies en werking in jou lyf verskil. Sommige vesel los op in jou lyf (wateroplosbaar), soos dié in hawermout. Onoplosbare vesel (bv. die buitenste deel van ’n koringkorrel) gaan onveranderd deur jou dermkanaal en help dus om hardlywigheid te voorkom. Die kategorisering van vesel is gekompliseerd en nie alle vesel is óf oplosbaar óf onoplosbaar nie. Wat belangrik is, is dat jy baie en ’n verskeidenheid daarvan inkry.