Aan die brand!
Koskook sorg soms vir groot drama. Die beoordelaars David Higgs en J’Something bespreek seisoen 3 van die plaaslike realiteitskookprogram My Kitchen Rules.
My Kitchen Rules SA
Seisoen 3 Sondae M-Net (*101) 18:00 (begin 19 September)
Tydens die nasionale inperking was die restaurante gesluit, wat miljoene mense reg oor die land meer tyd gegee het om in hul kombuise deur te bring, waar hulle hul gunstelingetes gekook het – of ten minste probeer kook het. Terwyl sommige eenvormige kolwyntjies met die perfekte versiering gebak het, was ander minder suksesvol en hul gebak het in die vullisdrom beland.
Mense wat hulle kan vereenselwig met die druk om ’n goeie maaltyd voor te sit, is die 10 paar huiskokke wat in seisoen 3 van die realiteitskookreeks My Kitchen Rules South Africa (MKR) meeding. En met R1 miljoen kontant as prysgeld, is daar baie op die spel.
“Die pandemie het kos, kook by die huis en saamkook as ’n gesin weer gewild gemaak. Ons hoop die deelnemers het hul vaardighede ’n kerf opgeskuif en is meer kreatief,” verduidelik die sjef en bekroonde restaurateur David Higgs, wat na die beoordelaarspaneel terugkeer saam met die musikant en passievolle kok Joao da Fonseca, alias J’Something. “Daar is alles, van wonderlike disse tot drama. Daar wag groot vermaak in dié seisoen,” terg David.
UITEENLOPENDE KULTURE
Die kookkompetisie is in twee verdeel. In die eerste ronde rig die twee kokke hul huis in as ’n kitsopwip-restaurant
(of altans hulle het gewoonlik, lees in die sirkel wat in seisoen 3 gebeur), waarheen hulle die mededingende spanne en die beoordelaars vir ’n driegangmaaltyd nooi. Aan die einde van die aand beoordeel die spanne en die beoordelaars die ete en die span met die minste punte word uitgeskakel. In die volgende fase neem die paartjies deel aan ’n reeks kookuitdagings by die MKR-hoofkwartier en op skilderagtige plekke buite. Uiteindelik word die laaste paartjie as die wenners gekroon.
“Regdeur die kompetisie kom die spanne se mededingende kant na vore, en ons sien die dinamiek van hul verhouding,” sê J, wat die eerste vyf groepe deelnemers eers teen druktyd ontmoet het. “Daar is ’n uiteenlopende groep prettige en ywerige deelnemers waarmee ’n mens kan vereenselwig. Ek kan nie die besonderhede verklap nie, maar daar is ’n pa en seun met ’n ongelooflike band, en dit wys in hul kos. Daar is ook ’n span wêreldreisigers wie se kos deur hul reisavonture geïnspireer is,” verduidelik die sanger-sjef. “Dis alledaagse mense met gewone werke. Hulle het baie opgeoffer om aan die realiteitsreeks deel te neem, en hulle haal alles uit om te wen.”
KAMERADERIE
Benewens die mededinging en die kookgeheime, is ’n trekpleister na MKR die geskerts tussen David en sy medebeoordelaar. In die vorige twee seisoene het David bewys hy is die moeilike beoordelaar: Dis moeiliker om hom tevrede te stel en hy is reguit. Aan die ander kant begin J met ’n kompliment voor hy die paartjies kritiseer. “Ons kameraderie is een van die grootste aspekte van die program. Ek en J benader die kompetisie uit het verskillende hoeke,” sê David. “’n Mens kry nie ’n beter persoon as J nie. Hy is uniek: deernisvol, ’n ongelooflike musikant en ’n baie goeie sjef in eie reg. Ek is effens ernstiger met die beoordeling,” voeg David by. J stem saam. “Ons handhaaf ’n balans wat nodig is vir ’n vermaaklike, maar stresvolle reeks soos MKR.”
DIE WENGEREG
Dit verg meer as net tegniek om ’n seisoen van MKR te wen. Soos David verduidelik, die beoordelaars soek ’n agtergrondstorie wat uitstaan. “Wanneer ons die wengereg kies, is oorspronklikheid en egtheid van die uiterste belang. Die kokke moet buite die boks dink en kanse waag. Laastens is smaak onmisbaar om die wenners te kroon.”