nog u­nie­ke suida­fri­kaan­se lek­ker­tes

Vrouekeur - - INTERESSANT -

Melk­tert, wat glo ’n Ne­der­land­se oor­sprong het en al­tyd ’n tref­fer is. S­kil­pad­jies – lams­le­wer wat in net­vet toe­ge­draai is.

Wal­kie Tal­kies (hoen­der­kop­pe- en po­te), wat tra­di­si­o­neel in towns­hips as ver­sna­pe­rings ge­ëet word.

Bo­bo­tie bly na­tuur­lik ’n groot guns­te­ling hoe­wel dit oor­spronk­lik ’n Ma­lei­se ge­reg is, wat van soet maal­vleis en spe­se­rye (dik­wels met ker­rie) ge­maak word.

Pot­jie­kos het tal­le va­ri­a­sies. Ver­ba­send ge­noeg is die drie­poot­pot wat tra­di­si­o­neel daar­voor ge­bruik word ge­du­ren­de die 17de eeu deur die Ne­der­lan­ders na Suid-a­fri­ka ge­bring. Poe­toe­pap (krum­mel­pap) word by ’n braai of ont­byt voor­ge­sit. Mal­va­poe­ding het oor­spronk­lik ’n Ne­der­land­se oor­sprong, maar Suida­fri­ka­ners het dit u­niek ge­maak deur ap­pel­koos­kon­fyt by te voeg.

An­der kos­soor­te wat as ti­pies Sui­d­a­fri­kaans be­skou word, is ons ge­wil­de bil­tong, boe­re­wors, roos­ter­koek, mos­bol­le­tjies en vet­koek wat soos die Ne­der­land­se “o­lie­bol­len” in o­lie diep­ge­braai word, maar son­der die gaat­jie.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.