Room­kaas­lasa­gne

Weg! - - Kaasgeregte Kos - Vir 6 Voor­be­rei­tyd 10 mi­nu­te Gaar­maak­tyd 40 mi­nu­te 3

La­sa­gne kan ’n tyd­ro­wen­de be­sig­heid word. Hier­die is eg­ter ’n vin­ni­ge re­sep waar­voor jy nie eens ’n wit­sous hoef te maak nie.

Jy be­no­dig

• 30 ml o­lie • 500 g bees­maal­vleis •1 fles (400 g) Na­po­li­ta­na

ta­ma­tie­pas­ta sous • 250 g ge­wo­ne room­kaas • 250 ml suur­room • 250 ml par­me­saan, ge­ras­per • 375 ml moz­za­rel­la, ge­ras­per • 6-9 la­sa­gne­vel­le, vooraf ge­kook

in­dien no­dig

Só maak jy

1 Voor­ver­hit die oond tot 180 ºC. 2 Ver­hit die o­lie en braai die maal­vleis tot bruin en gaar. Ver­wy­der van die hit­te en meng die bot­tel pas­ta­sous by.

Meng die room­kaas, suur­room, die helf­te van die par­me­saan en die helf­te van die moz­za­rel­la goed saam.

4 Skep ’n bie­tjie van die maal­vleis in ’n oond­bak van om­trent 20 x 30 cm groot en ver­sprei dit om die he­le boom te be­dek. Pak ’n laag la­sa­gne­vel­le bo-op.

5 Skep die helf­te van die kaas­meng­sel bo-oor, ge­volg deur die helf­te van die maal­vleis en ’n twee­de laag la­sa­gne­vel­le. Her­haal die lae tot­dat al die be­stand­de­le op­ge­bruik is.

6 S­trooi die oor­bly­wen­de ge­ras­per­de kaas bo-oor, be­dek met foe­lie en bak vir so­wat 15 mi­nu­te. Ver­wy­der die foe­lie en bak vir nog 5-10 mi­nu­te oop so­dat die kaas ’n mooi kleur­tjie kry. Laat die la­sa­gne vir so­wat 10 mi­nu­te s­taan voor­dat jy dit in por­sies op­sny en voor­sit.

WENK

Die la­sa­gne kan ook in ’n ge­smeer­de plat­boom­pot­jie met ko­le op die dek­sel oor ma­ti­ge ko­le ge­bak word.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.