Ste­ak-en­kaas­brood­jies

Weg! - - Kaasgeregte Kos - Vir 4 Voor­be­rei­tyd 10 mi­nu­te Gaar­maak­tyd 20 mi­nu­te

Pro­vol­o­ne is ’n uit­ste­ken­de kaas om ge­smelt te ge­niet. Dit het ’n ro­ke­ri­ge smaak en maak op braai­brood­jies daai lek­ker lang kaas­dra­de wan­neer jy ’n hap­pie vat!

Jy be­no­dig

• 350 g ste­ak, in baie dun

re­pies ge­sny • 15 ml o­lyf­o­lie • 30 ml wor­ces­ter­sous • 60 ml bot­ter • 1 ui, in dun sky­fies ge­sny • 1 groen soet­ris­sie, in re­pies ge­sny • 125 g sam­pi­oe­ne, in sky­fies ge­sny • 4 pa­ni­ni-brood­jies • ma­yon­nai­se om te smeer • 250 g pro­vol­o­ne, in dun

sky­we ge­sny

1 Geur die vleis met sout en pe­per. Ver­hit die o­lie oor hoë hit­te in ’n swaar­boom­pan en skroei die vleis­re­pies in sar­sies vir 1 mi­nuut op ’n slag. Skep die vleis uit die pan, meng dit met die wor­ces­ter­sous en hou dit een­kant.

2 Smelt die bot­ter in die pan en braai die ui tot sag. Voeg dan die soet­ris­sie en sam­pi­oe­ne by en braai ver­der tot gaar.

3 Sny die pa­ni­ni’s mid­del­deur, smeer el­ke hal­we met ma­yon­nai­se en rang­skik ’n paar sky­we kaas daar­op. Skep van die re­pies vleis bo-op, ge­volg deur die ge­braai­de groen­te en nog ’n la­gie kaas.

4 Ver­hit die oond se roos­ter­e­le­ment. Rang­skik die oop brood­jies op ’n bak­plaat en roos­ter dit vir ’n paar mi­nu­te tot die kaas ge­smelt het en ef­fens bruin is. Sit da­de­lik voor.

WENK

In die kamp­ter­rein kan jy die brood­jies bloot toe­vou en soos braai­brood­jies in ’n toe­klap­roos­ter braai tot­dat die kaas ge­smelt het. Oor­skiet­braai­vleis kan ook in plaas van die ste­ak­re­pies ge­bruik word.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.