VARK­TJOPS MET C­LE­MENGOLD, HEU­NING EN ROOS­MA­RYN

Dié maal­tyd is mak­lik om te maak – op die stoof of oor die ko­le – en i­de­aal vir die na­week.

Weg! - - Advertensie-artikel -

RE­SEP

Hier­die vark­tjops is een­vou­dig, lek­ker en be­kos­tig­baar – dis ’n na­week­tref­fer wat jy weer en weer sal maak. Die soet, taai heu­ning-en-C­le­menGold­ma­ri­na­de is veel­sy­dig ge­noeg dat jy ook hoen­der­vler­kies daar­in kan ma­ri­neer of ’n oond­hoen­der maak.

Jy be­no­dig

4 C­le­menGold-man­da­ry­ne ½ kop­pie heu­ning ¼ kop­pie wit­wyn­a­syn sout en pe­per ’n knip­pie ris­sie­vlok­kies (op­si­o­neel) 8 vark­tjops vars roos­ma­ryn

Só maak jy

1 Druk die sap van die 4 C­le­menGold-man­da­ry­ne uit en ras­per die skil. Sit die sap, skil en vleis in ’n groot bak. K­lits die heu­ning, a­syn, sout en pe­per en ris­sie­vlok­kies (as jy dit ge­bruik) daar­by tot ge­meng.

2 Sit die vark­tjops in ’n diep bak of groot oond­sak. Gooi die C­le­menGold-meng­sel bo-oor, voeg van die roos­ma­ryn by en laat dit oor­nag ma­ri­neer.

3 Ver­wy­der die vark­tjops uit die ma­ri­na­de.

4 Ver­hit ’n ka­strol oor ma­ti­ge hit­te. Skink die C­le­menGold­ma­ri­na­de daar­in en ver­hit dit tot­dat dit stro­pe­rig is.

5 Ver­hit ’n groot rif­fel­pan tot­dat dit baie warm is en maak die vark­tjops in sar­sies gaar, ter­wyl jy dit met die C­le­menGold-sous be­druip. (Of braai die tjops oor warm ko­le so­dat die vet sis.)

6 Be­dien saam met vars roos­ma­ryn en C­le­menGold-skil en by­kos van jou keuse (soos ka­pok­aar­tap­pels en oond­ge­roos­ter­de groen­te).

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.