La Razón (Madrid) - A Tu Salud
«El sobrepeso también debilita el sistema inmune»
-¿Qué alimentos debe incluir una dieta que refuerce el sistema autoinmune? -La mejor dieta para reforzar las defensas, es la dieta mediterránea en las proporciones saludables (55% hidratos de carbono, 30% grasas insaturadas y 15% de proteínas) y siempre rica en fibra, frutas, vitamina C, verduras y pescado azul con ácidos grasos omega 3. Enriquecida con las legumbres, pastas, arroz, frutos secos y aceite de oliva con carotenos y vitamina E. -¿Qué alimentos debe evitar? -Todos aquellos ricos en grasas saturadas que son los causantes del aumento del colesterol sanguíneo, que afecta a la pared íntima de los vasos sanguíneos, y que debilitan nuestro sistema inmunitario. -¿Son recomendables los suplementos alimenticios? -Cuando seguimos una dieta mediterránea, saludable y equilibrada, no necesitamos generalmente ningún suplemento porque nuestra alimentación contiene todos los minerales y vitaminas necesarias. Y si alguien decide tomar algún suplemento alimenticio, siempre lo debe hacer por recomendación de su médico y tras un análisis de sangre con el que podremos conocer las concentraciones. -¿Qué bebidas hay que priorizar? -La bebida más saludable es el agua para ayudar al metabolismo saludable de los alimentos, además de ser esencial para potenciar la filtración de la orina por los riñones. -¿Es importante evitar el alcohol? -Resulta fundamental no abusar del consumo de alcohol en todas sus variedades. -En cuanto al sobrepeso, ¿es cierto que debilita el sistema inmunológico? -Por supuesto que el sobrepeso es la antesala de la obesidad, y ésta la de la diabetes mellitus tipo 2, por lo que debemos tratar de conseguir el peso saludable. -¿Una buena dieta se lo pondrá más difícil a virus como el Covid-19? -Sin duda alguna. Una buena alimentación, basada en los principios de nuestra dieta mediterránea, y la práctica regular del ejercicio físico, son los elementos fundamentales para proteger y potenciar nuestro sistema inmunológico contra microorganismos y el coronavirus.