La Razón (Madrid) - A Tu Salud
«Defiende las vías respiratorias»
¿Por qué es tan saludable el brócoli?
Tiene un importante valor nutritivo nutritivo que aporta numerosos beneficios: un efecto protector frente a distintos tipos de cáncer, cáncer, debido a su alto contenido en antioxidantes y sustancias fotoquímicas; efecto depurativo depurativo y desintoxicante; además mejora el estreñimiento y la salud de los huesos y de la piel por su alto contenido en vitaminas vitaminas y minerales. Además, el alto contenido en glucosinolatos glucosinolatos refuerza la respuesta inmune inmune del organismo.
¿Pero es el brócoli en particular particular o todas las verduras de color verde en general?
Existen otras como la espinaca, espinaca, col rizada, acelga, apio… que también poseen unas propiedades propiedades similares. La diferencia diferencia estaría solamente en la proporción o cantidad de estos elementos presentes en cada una de ellas. Aunque todas aporten beneficios parecidos, el brócoli tiene un mayor efecto efecto protector frente al cáncer que el resto, por ejemplo, o el apio un mayor efecto depurativo, depurativo, entre otros.
¿También ayuda a prevenir la covid y el catarro?
Los resultados de los últimos estudios son prometedores, pero todavía insuficientes.
¿Tiene las mismas propiedades propiedades según como se cocinen?
Puede comerse crudo, que mantiene mejor sus propiedades, propiedades, y cocinado, que pierde vitamina C.