«Ayuda a frenar el estrés oxidativo»

Francisco J. Soria

Geriatra del Hospital Universitario 12 de Octubre y del Hospital La Luz de Madrid

¿Por qué es clave el zinc?

Lo es tanto en poblaciones de niños como ancianos. Es decisivo decisivo en la prevención de la formación formación de radicales libres que dañan las células y pueden contribuir en múltiples enfermedades enfermedades degenerativas con el llamado estrés oxidativo.

¿Qué provoca su carencia?

Compromete el sistema inmunológico. inmunológico. En las poblaciones más jóvenes tiene un efecto directo en el crecimiento y el desarrollo neurológico y también también existen alteraciones musculoesqueléticas musculoesqueléticas y de la piel asociadas a su déficit.

¿Se alcanza su ingesta recomendada recomendada con la dieta?

Existe la evidencia de déficit de zinc en dietas veganas. También También los fitatos, componente en plantas (tubérculos cáscaras cáscaras de las semillas y cereales), son potentes inhibidores de la absorción de zinc.

¿En exceso provoca algún efecto secundario?

También puede ser pernicioso pernicioso para nuestro sistema inmunológico. inmunológico. Se ha demostrado que en hombres un elevado consumo de suplementos de zinc produce un riesgo significativamente significativamente mayor de cáncer cáncer avanzado de próstata, así como la inhibición de los efectos beneficiosos de losbio losbio fosfonatos, el incremento de los niveles de testosterona, alteración en el perfil lipídico y puede fomentar una disfunción disfunción inmune.