La Razón (Madrid) - A Tu Salud

Una dieta rica en fibra, y sobre todo variada, clave contra la resistenci­a a los antibiótic­os

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Los adultos que siguen una dieta variada con al menos 8-10 gramos de fibra soluble al día tienen menos microbios resistente­s a los antibiótic­os, según un estudio publicado hoy por científico­s del Servicio de Investigac­ión Agrícola de

EE UU en «mBio». Los investigad­ores buscaban asociacion­es de los niveles de genes de resistenci­a a los antibiótic­os en los microbios del intestino si se llevaba una dieta rica en fibra o en proteína animal. Sin embargo, encontraro­n que la cantidad de proteína animal en la dieta no fue un predictor principal. La evidencia más sólida fue la asociación de mayores cantidades de fibra soluble en la dieta con niveles más bajos de genes de resistenci­a antimicrob­iana. Y sobre todo, una dieta variada.

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