Diez libros para regalar en Reyes
No hay regalo mejor para un aficionado a la gastronomía que un libro de autor con credenciales. En esta biblioteca hay chefs que revelan sus secretos, coctelería, historia y hasta títulos para niños.
Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas cuentan la historia y dan recetas del restaurante barcelonés (Editorial Abalon Books. 175 €). Bagá El chef Pedro Sánchez explica los entresijos de la cocina que desarrolla en su cada vez más reconocido restaurante de Jaén (Montagud Editores. 55 €). La cocina de tu vida Un nuevo recetario de Karlos Arguiñano, en este caso con 950 platos sencillos y saludables (Editorial Planeta. 25 €). Una historia de la Nouvelle Cuisine
El periodista Óscar Caballero, afincado en París, revela datos y curiosidades de la historia de una revolución gastronómica que, en los años sesenta del pasado siglo, cambió por completo el mundo de la cocina. (Editorial Planeta Gastro. 22,50 €).
La sala al desnudo Abel Valverde da sus consejos como el gran jefe de sala que es y comparte los secretos de la atención al comensal (Editorial Planeta Gastro. 20 €). Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca Joan, Josep y Jordi Roca (El Celler de Can Roca) se dirigen esta vez a los niños (Editorial Destino. 18 €). Comer juntos El británico Jamie Oliver comparte esta vez ideas de comidas fáciles y trucos para prepararlas, con la idea de reunirse en torno a la mesa (Ed. Grijalbo. 30 €). Animal cocinero El periodista y experto en gastronomía Benjamín Lana recopila sus mejores columnas publicadas en la prensa (Editorial Abalon Books. 23 €). El método Espaisucre El pastelero Jordi Butron revela en este libro su técnica y acerca la repostería a todos (Editorial Planeta Gastro. 36 €). Mucho más que cócteles La vuelta de la coctelería ha marcado el año. El barman Tupac Kirby comparte en este libro sus conocimientos (Editorial Oberon. 30 €).