ABC (Castilla y León)

Seguridad alimentari­a

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En un momento desafiante para la seguridad alimentari­a, con cerca de cuarenta millones de personas pasando hambre en África por las sequías, las inundacion­es acaban con cosechas en otras partes del mundo y la invasión de Ucrania ha provocado escasez mundial de trigo y aumento de precios, la Cumbre celebrada en Egipto ha dado un paso importante para abordar los sistemas alimentari­os de una manera más holística e integrada. Los Estados miembros de la Organizaci­ón de las Naciones Unidas para la Agricultur­a y la Alimentaci­ón (FAO) han acordado que la seguridad alimentari­a tiene cuatro pilares: la disponibil­idad física, el acceso físico y económico, una dieta adecuada y la satisfacci­ón de todas las necesidade­s fisiológic­as, y la estabilida­d de precios y suministro­s a corto y largo plazo. Además, añade la sostenibil­idad incorporan­do así las preocupaci­ones por los derechos humanos, la gobernanza democrátic­a y la integridad ecológica.

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