Die­go Ca­bre­ra

ABC - Codigo Unico - - Gourmet - Por SER­GIO MU­ÑOZ

El ‘bar­ten­der' ar­gen­tino se ha em­bar­ca­do en la ti­tá­ni­ca ta­rea de re­cu­pe­rar Vi­va Ma­drid, uno de los lo­ca­les mí­ti­cos de la ca­pi­tal. ¿El re­sul­ta­do? Una ta­ber­na co­mo las de an­tes, pa­ra aco­dar­se en la ba­rra, más una coc­te­le­ría que re­cu­pe­ra com­bi­na­dos de ha­ce cien años. ¡Sa­lud!

Die­go Ca­bre­ra, fren­te a la mí­ti­ca fa­cha­da de azu­le­jos de Vi­va Ma­drid, uno de los ba­res más em­ble­má­ti­cos de la ca­pi­tal. Jun­to a sus so­cios de Twist de Na­ran­ja le han da­do una nue­va vi­da, que une pa­sa­do y fu­tu­ro.Fo­to­gra­fías: C a r lO S Ca­rriÓn

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