Se­ma­na lú­di­ca pa­ra ali­men­tar so­lu­cio­nes

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La cam­pa­ña con­tra el des­per­di­cio ali­men­ta­rio es­tá re­ple­ta de ini­cia­ti­vas. Ade­más de los men­sa­jes de car­te­le­ría y me­ga­fo­nía en las ca­de­nas de su­per­mer­ca­dos, que tam­bién re­par­ti­rán re­ce­tas de apro­ve­cha­mien­to y con­se­jos de con­ser­va­ción, la es­cue­la es otro de los es­ce­na­rios de sen­si­bi­li­za­ción. AECOC ha pre­pa­ra­do un «kit» di­dác­ti­co que in­clu­ye un ví­deo y un jue­go de pre­gun­tas y res­pues­tas pa­ra que los maes­tros in­ter­ac­túen con los alum­nos en las au­las y se con­cien­cien de no des­per­di­ciar ali­men­tos en los co­me­do­res es­co­la­res ni en sus ho­ga­res.

Tam­bén los prin­ci­pa­les chefs de la gas­tro­no­mía es­pa­ño­la, co­mo Juan Ma­ri y Ele­na Ar­zak, Mar­tín Be­ra­sa­te­gui, Pe­dro Su­bi­ja­na, Ene­ko At­xa y los her­ma­nos Ro­ca se im­pli­ca­rán en la cam­pa­ña con men­sa­jes en re­des so­cia­les y en sus blogs pa­ra acon­se­jar có­mo apro­ve­char me­jor los ali­men­tos o mos­tran­do ini­cia­ti­vas que ellos ya rea­li­zan. El eje de la pri­me­ra se­ma­na con­tra el des­per­di­cio ali­men­ta­rio en Es­pa­ña se­rá el Pun­to de En­cuen­tro con­vo­ca­do pa­ra el jue­ves 27 de sep­tiem­bre en el Pa­la­ce­te Du­ques de Pas­tra­na de Ma­drid, don­de par­ti­ci­pa­rán 300 pro­fe­sio­na­les de em­pre­sas, ban­cos de ali­men­tos y ad­mi­nis­tra­cio­nes pú­bli­cas pa­ra com­par­tir ideas y co­no­cer las me­jo­res ini­cia­ti­vas.

La es­cue­la es uno de los prin­ci­pa­les es­ce­na­rios pa­ra sen­si­bi­li­zar

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