Con nom­bre pro­pio

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Da­ni Gar­cía em­pe­zó en 2014 con su pro­pio pro­yec­to em­pre­sa­rial y hoy cuen­ta con el restaurante del Ho­tel Puen­te Ro­mano de Mar­be­lla (Dos Estrellas Mi­che­lin), Bi­bo Mar­be­lla, Bi­bo Ma­drid, una lí­nea de even­tos y ca­te­ri­ng y en ju­lio abri­rá Lo­bo de mar en Mar­be­lla, don­de con­ti­núa su idea de de­mo­cra­ti­zar la al­ta co­ci­na. En­ton­ces pa­sa­rá de 170 a 230 em­plea­dos.

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