LUIS OSU­NA PRE­SI­DEN­TE DE CO­VI­RÁN

El pre­si­den­te de Co­vi­rán, Luis Osu­na, des­ta­ca la im­por­tan­cia de las nue­vas tec­no­lo­gías pa­ra el sec­tor agroa­li­men­ta­rio

ABC - Especiales Andalucía - - SUMARIO - POR N.OR­TIZ

«AL­CAN­ZA­RE­MOS LOS 3.400 SU­PER­MER­CA­DOS EN DOS AÑOS. NUES­TRA ES­TRA­TE­GIA DE CRE­CI­MIEN­TO SE CON­CEN­TRA EN ES­PA­ÑA Y POR­TU­GAL»

Le­jos de es­tan­car­se en los años de la cri­sis eco­nó­mi­ca, las ci­fras de Co­vi­rán —la pri­me­ra com­pa­ñía an­da­lu­za de dis­tri­bu­ción ali­men­ta­ria— han cre­ci­do en los úl­ti­mos ejer­ci­cios. Uno de los re­cien­tes mo­vi­mien­tos de la coo­pe­ra­ti­va con se­de so­cial en Gra­na­da ha sido la ad­qui­si­ción de la fir­ma ca­ta­la­na Dusa, que le per­mi­ti­rá afian­zar­se en es­ta re­gión. «Co­vi­rán con­ti­nua­rá ex­pan­dién­do­se en uno de sus prin­ci­pa­les mer­ca­dos, An­da­lu­cía, don­de po­see un 8,3% de la cuo­ta de mer­ca­do, sien­do el úni­co ope­ra­dor an­da­luz en­tre los tres prin­ci­pa­les su­per­mer­ca­dos», sub­ra­ya su pre­si­den­te, Luis Osu­na. —¿Có­mo se­rá la im­plan­ta­ción na­cio­nal de Co­vi­rán en 2020? ¿Es­tu­dian nue­vas ad­qui­si­cio­nes tras la com­pra de Dusa? —Nues­tro ne­go­cio ac­tual se si­túa en 1.340 mi­llo­nes de eu­ros en ven­tas bru­tas ba­jo en­se­ña, de los cua­les 1.220 mi­llo­nes de eu­ros son en Es­pa­ña. En to­tal, te­ne­mos 3.221 su­per­mer­ca­dos y un 2.700 so­cios, 2.470 de ellos en Es­pa­ña y 230 en Por­tu­gal. Con es­tas ci­fras, nues­tro ob­je­ti­vo de ca­ra al año 2020 es se­guir cre­cien­do en las nue­vas zo­nas de ex­pan­sión, co­mo en Ca­ta­lu­ña a tra­vés de la ope­ra­ción con el gru­po Dusa, o en Te­ne­ri­fe, don­de he­mos abier­to re­cien­te­men­te una pla­ta­for­ma. Lo más pro­ba­ble es que des­de Ca­ta­lu­ña de­mos el sal­to a Baleares, la úni­ca re­gión don­de no te­ne­mos es­ta­ble­ci­mien­tos en Es­pa­ña, y tam­bién a Le­van­te, don­de que­re­mos po­ten­ciar nues­tra pre­sen­cia. Por otra par­te, des­de Te­ne­ri­fe nos ex­pan­di­re­mos a Gran Ca­na­ria y, en un fu­tu­ro, es­pe­ra­mos te­ner otras nue­vas pla­ta­for­mas. Los pla­nes de Co­vi­rán tam­bién van muy orien­ta­dos a la ex­pan­sión de las zo­nas don­de ya es­ta­mos pre­sen­tes en Es­pa­ña, es­pe­cial­men­te en la zo­na cen­tro y en las re­gio­nes del nor­te, don­de te­ne­mos un me­nor desa­rro­llo y don­de el mer­ca­do ex­pe­ri­men­ta un cre­ci­mien­to ma­yor. —Tam­bién es­tá pre­sen­te en Por­tu­gal y es­tu­dia otros mer­ca­dos co­mo Ma­rrue­cos. ¿Cuál es su ho­ja de ru­ta in­ter­na­cio­nal? —En Por­tu­gal con­ti­nua­mos cre­cien­do a tra­vés de tres pla­ta­for­mas. Res­pec­to a Ma­rrue­cos, va­mos a ha­cer un pro­yec­to pi­lo­to pa­ra va­lo­rar si nues­tro desa­rro­llo se­ría bueno y, por tan­to, si po­dría ser la puer­ta de en­tra­da a otros paí­ses. Se tra­ta de un país con un mer­ca­do don­de to­da­vía que­da mu­cho por desa­rro­llar y don­de hay de­ta­llis­tas que se po­drían ver­te­brar a tra­vés de un mo­de­lo coope­ra­ti­vo co­mo el de Co­vi­rán. Nues­tro pro­yec­to con­tem­pla es­ta­ble­cer va­rios es­ta­ble­ci­mien­tos pi­lo­to a tra­vés de so­cios y ac­cio­nis­tas en Ma­rrue­cos y tes­tar có­mo fun­cio­nan. Creo que es­ta­mos en un mo­men­to clave pa­ra la evo­lu­ción que, ne­ce­sa­ria­men­te, va a te­ner el ne­go­cio de la ali­men­ta­ción en Ma­rrue­cos, ya que el pe­que­ño y me­diano co­mer­cio de­be adap­tar­se y mo­der­ni­zar­se. En un año y me­dio, apro­xi­ma­da­men­te, de­ci­di­re­mos si afron­ta­mos de for­ma de­ci­si­va la ex­pan­sión en Ma­rrue­cos, pe­ro yo es­toy con­ven­ci­do de que la opor­tu­ni­dad exis­te.

DE­MAN­DA «Nos he­mos cen­tra­do en los pro­duc­tos fres­cos, cla­ves pa­ra adap­tar­se a las di­fe­ren­tes zo­nas» MA­RRUE­COS «El pro­yec­to pi­lo­to nos ayu­da­rá a de­ci­dir si nos ex­pan­di­mos en el mer­ca­do ma­rro­quí»

—¿Han ba­ra­ja­do otros mer­ca­dos, co­mo Ita­lia? —No los con­tem­pla­mos. Nues­tro ob­je­ti­vo de ca­ra a 2020, ade­más del pro­yec­to pi­lo­to ma­rro­quí, se cen­tra en Es­pa­ña y Por­tu­gal. —¿Hay mar­gen de con­cen­tra­ción con fu­sio­nes y ad­qui­si­cio­nes de es­te sec­tor en An­da­lu­cía? — Hay mar­gen, pe­ro no en un gra­do preo­cu­pan­te, con­si­de­ro que se­gui­rá ha­bien­do es­pa­cios im­por­tan­tes pa­ra los ope­ra­do­res re­gio­na­les. Yo siem­pre ex­pli­co que te­ne­mos mu­chas ame­na­zas en el ho­ri­zon­te, y una de las que más preo­cu­pa en el sec­tor es la «ven­ta a pér­di­das», que pue­de da­ñar el equi­li­brio de la ca­de­na y obli­gar a que mu­chos se ven abo­ca­dos a en­trar en esos pro­ce­sos de fu­sio­nes o ad­qui­si­cio­nes. —¿Cuá­les son los ob­je­ti­vos de Co­vi­rán en fac­tu- ra­ción y su­per­mer­ca­dos de aquí a los pró­xi­mos años? — Que­re­mos lle­gar a los 1.500 mi­llo­nes de eu­ros de ven­tas bru­tas en 2020, y es­ta­mos con­ven­ci­dos de que va­mos a lo­grar­lo e, in­clu­so, su­pe­rar­lo. En cuan­to a los su­per­mer­ca­dos, al­can­za­re­mos los 3.400 es­ta­ble­ci­mien­tos, apro­xi­ma­da­men­te, en Es­pa­ña y Por­tu­gal. —¿Qué for­ta­le­zas y de­bi­li­da­des tie­ne el mo­de­lo de coo­pe­ra­ti­va de Co­vi­rán pa­ra una ex­pan­sión de es­ta na­tu­ra­le­za? —Un mo­de­lo coope­ra­ti­vo tie­ne la for­ta­le­za de que to­dos los so­cios son igua­li­ta­rios, y ese cor­po­ra­ti­vis­mo es esen­cial: se re­nun­cia a un in­te­rés pro­pio

por un in­te­rés co­mún, algo que ha­ce más gran­de nues­tro mo­de­lo. Y, por otro la­do, des­ta­ca fun­da­men­tal­men­te por la ren­ta­bi­li­dad, su­peran­do a cual­quier mo­de­lo de fran­qui­cia o so­cie­dad anó­ni­ma. Co­vi­rán tras­la­da to­do el be­ne­fi­cio que se ge­ne­ra a los so­cios, ellos son los ver­da­de­ros pro­ta­go­nis­tas del pro­yec­to. —¿Có­mo ha afec­ta­do la cri­sis a los su­per­mer­ca­dos de pro­xi­mi­dad co­mo Co­vi­rán? —Los es­ta­ble­ci­mien­tos de pro­xi­mi­dad se han adap­ta­do mu­cho me­jor a las de­man­das de ca­da zo­na, ya que per­mi­ten dar un me­jor ser­vi­cio y, ade­más, dar res­pues­ta a las ne­ce­si­da­des de un con­su­mi­dor ca­da día más exi­gen­te. Por otra par­te, son más efi­cien­tes y ge­ne­ran ri­que­za en el en­torno lo­cal, algo que los clien­tes tam­bién va­lo­ran. En Co­vi­rán se­gui­mos apos­tan­do por el mo­de­lo de pro­xi­mi­dad, un fac­tor clave mar­ca­do tam­bién por la tec­no­lo­gía y la co­nec­ti­vi­dad en la que se es­tá tra­ba­jan­do. Lo cier­to es que, du­ran­te los años de la cri­sis, he­mos cre­ci­do de for­ma sig­ni­fi­ca­ti­va de­bi­do a nues­tros pla­nes de ex­pan­sión y la adap­ta­ción del pun­to de ven­ta a tra­vés del Nue­vo Con­cep­to Co­vi­rán, un mo­de­lo in­no­va­dor. De otro la­do, nos he­mos cen­tra­do en los pro­duc­tos fres­cos, que son muy de­man­da­dos y cla­ves pa­ra adap­tar­se a la de­man­da de ca­da una de las zo­nas en las que es­ta­mos pre­sen­tes. —¿Có­mo afron­tan el re­to de la trans­for­ma­ción di­gi­tal, es un ries­go o una opor­tu­ni­dad? —En­ten­de­mos que In­ter­net es una opor­tu­ni­dad siem­pre y cuan­do el es­ta­ble­ci­mien­to de pro­xi­mi­dad se se­pa adap­tar a ese no­ve­do­so en­torno. Las nue­vas tec­no­lo­gías, por otro la­do, per­mi­ten sol­ven­tar la li­mi­ta­ción de es­pa­cio de los su­per­mer­ca­dos a tra­vés de un ca­tá­lo­go de pro­duc­tos más am­plios, algo muy po­si­ti­vo. Sin em­bar­go, hay que te­ner en cuen­ta que la co­ne­xión per­ma­nen­te que tie­ne el con­su­mi­dor ha­ce a es­te mo­de­lo más exi­gen­te que cual­quier otro. No­so­tros es­ta­mos en pro­ce­so de in­cor­po­rar la tec­no­lo­gía a nues­tra lo­gís­ti­ca, y creo que es un re­to que te­ne­mos to­das las com­pa­ñías del sec­tor de la dis­tri­bu­ción en Es­pa­ña. La in­no­va­ción es clave pa­ra dar esa res­pues­ta que exi­ge el clien­te. —¿Co­vi­rán pue­de ser un mo­tor pa­ra desa­rro­llar la ca­de­na agroa­li­men­ta­ria an­da­lu­za? —In­du­da­ble­men­te, sí. Es­ta­mos pre­sen­tes en el 80% de los mu­ni­ci­pios an­da­lu­ces, lo que ha­ce que sea­mos un ver­te­bra­dor im­por­tan­te den­tro de la eco­no­mía agroa­li­men­ta­ria de la re­gión. Ade­más, tra­ba­ja­mos mu­cho con pro­vee­do­res an­da­lu­ces y apos­ta­mos de for­ma fir­me por las re­la­cio­nes den­tro de la ca­de­na agroa­li­men­ta­ria. Pe­ro no so­lo Co­vi­rán des­ta­ca en la dis­tri­bu­ción an­da­lu­za. Ha­ce va­rios años se de­cía que en Es­pa­ña iba a ha­ber una con­cen­tra­ción im­por­tan­te den­tro del sec­tor y los ope­ra­do­res re­gio­na­les iban a que­dar re­le­ga­dos, o ab­sor­bi­dos, por las gran­des ca­de­nas, y se ha de­mos­tra­do que no, que hay va­rios gru­pos muy fuer­tes. Los miem­bros de la Con­fe­de­ra­ción An­da­lu­za de Em­pre­sa­rios de Ali­men­ta­ción y Per­fu­me­ría (CAEA), son un cla­ro ejem­plo de ello y creo que to­dos for­man un pa­pel im­por­tan­te en ese equi­li­brio de la ca­de­na agroa­li­men­ta­ria.

SEC­TOR «An­da­lu­cía cuen­ta con ope­ra­do­res re­gio­na­les muy fuer­tes» SAL­TO EX­TE­RIOR «No con­tem­pla­mos en­trar en otros mer­ca­dos, tan so­lo Por­tu­gal y Ma­rrue­cos»

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Luis Osu­na en un su­per­mer­ca­do de Co­vi­rán LUIS OSU­NA PRE­SI­DEN­TE DE CO­VI­RÁN

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Luis Osu­na en las ins­ta­la­cio­nes de Co­vi­rán

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