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LA CASA DEL TIGRE

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La Casa del Tigre es uno de esos restaurant­es que cautivan al cliente desde el momento que cruza sus puertas y conoce su historia. Una nueva apertura liderada por los jóvenes Pedro Guardia, atendiendo la sala, y el chef Luis Plaza, en los fogones.

Dividida en dos ambientes, La Casa del Tigre cuenta con una primera sala de estilo colonial con bancos corridos y un ambiente relajado con mesas bajas. La entrada a la segunda sala es volver a la Sevilla barroco: destacan una barra de mármol verde en forma de herradura y una estantería inspirada en los retablos de la época.

La cocina de La Casa del Tigre revisita sabores de antaño con un punto provocador: aperitivos como su ensaladill­a de merluza y encurtidos, las papas bravas al estilo tigre o su deliciosa tortilla abierta con gambas cristal. Muy recomendab­les también sus platos de taco del puchero, mollejas de ternera o cocochas de merluza acompañada­s de un huevo frito.

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La Casa del Tigre
 ??  ?? Tortilla abierta con gambas cristal
Tortilla abierta con gambas cristal
 ??  ?? Taco del puchero
Taco del puchero

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