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DON OTILIO

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'RQ 2WLOLR DEUH VXV SXHUWDV KDFH DOJR P£V GH XQ D³R HQ PDU]R de 2019. Se asienta en El local de “El Cochinito” un emblema hostelero de Los Remedios muy querido por el equipo y por el barrio.

Con ilusión, buscando siempre el género más fresco y de mayor calidad, así se trabaja en las cocinas de Don Otilio. Una propuesta diferente donde encontramo­s pescados variados de las costas andaluzas y buena carne, del ibérico al chuletón. En sus fogones “se le da una vuelta a todo”. Es decir, podemos encontrar un guiso de toda la vida de choco en tinta o un arroz basmati preparado en leche de coco y cilantro.

Las sugerencia­s de la casa son las tiras de presa, garantía de éxito, con rebozado super crujiente y la salsa que los acompa³D ȤVHFUHWR GH OD FDVDȥ \ ORV WDFRV GH VDOPµQ 7RGR HOOR FRPR QR SRG¯D VHU GH RWUD PDQHUD DFRPSD³DGR GH XQD &UX]FDPSR bien tirada y bien fresquita.

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