DÉFICIT DE VITAMINAS

Los regímenes basados en el consumo de proteínas, si no están bien diseñados, suelen producir carencia de vitamina B2 (lo que afecta a las mucosas, provocando yagas en la boca y grietas en la comisura de los labios); B12 (necesaria para las papilas gustativas); y vitamina C (imprescindible para prevenir la caries).