Diego Cabrera

El reconocido bartender acaba de publicar su primer libro, Gurú, manual (multisensorial) de coctelería y comparte los planes de su agenda.

1. UN VIAJE QUE TENGO

PENDIENTE. Me gustaría ir a la Isla de Pascua porque está en el Pacífico, en medio de la nada. Siempre buscas esos lugares que son completamente diferentes, que están aislados del mundo, parados en el tiempo, que albergan una larga historia y generan mucha intriga. 2. UNA SERIE A LA QUE ME HE ENGANCHADO.

Suits (Netflix), pero me enojé con una cosa que hizo el protagonista y dejé de verla.

3. EL ÚLTIMO LIBRO QUE HE REGALADO. ¡El mío! Acabo de regalarle uno a un amigo.

4. UN COCKTAIL PARA UNA FIESTA. Fernet con Coca-Cola, muy argentino. Un trago largo, para que te dure y no tener que volver a la barra constantemente. 5. UN PLATO QUE COMERÍA A TODAS HORAS. Cualquier plato que esté relacionado con la carne. Soy argentino y a un buen asado no se le puede decir que no.

6. UNA PELÍCULA. Big Fish, no me canso de verla, es una película que me encanta.

7. EL CONCIERTO AL QUE MATARÍA POR IR. Me costaría elegir entre The Beatles, Queen y Led Zeppelin (en la foto). Pero como solo lo haré esta vez me voy a quedar con los últimos.

8. UNA COPA PARA SEDUCIR A TU CITA. Depende del momento, del lugar... Hay un cocktail para cada momento, no un cocktail para todos los momentos. Iría a algo reconocible, para no tener que pensar, porque en ese momento lo importante no es el cocktail, es la cita en sí. Algo tipo Manhattan, que essencillo y a la vez sofisticado.

8. TU PASEO FAVORITO. Recorrer Madrid. Todo lo que pueda hacer caminando en la ciudad, lo hago andando.

10. UNA AFICIÓN QUE HE DESCUBIERTO RECIENTEMENTE. Me gustó mucho trabajar en el libro, escribir. No lo disfruté porque me sobrepasó pero ahora que sé lo que es, repetiría.

11. UN DESAYUNO POR EL QUE DESPERTAR. Me acuerdo de uno particularmente bonito, en Estambul, frente a la mezquita de Santa Sofía. No podía dejar de mirarla. Desayuné fruta fresca, café con leche, zumo de naranja, pastitas dulces. En realidad, con un escenario así, lo que tomé de desayuno aquella mañana era lo de menos.