Diez propósitos para un año nuevo sostenible Reducir nuestra huella ecológica

Alternativas para una forma de vida con hábitos cotidianos más respetuosos con el medio ambiente

ño nuevo, vida nueva. El comienzo de un nuevo calendario puede ser una buena excusa para poner en marcha o ampliar una serie de hábitos cotidianos sostenibles, como reciclar, ahorrar agua y energía, sustituir el coche por la bicicleta o alimentarnos de un modo más saludable para nosotros y para el planeta. Traemos a estas páginas diez propósitos que no deben faltan en su lista para vivir este año de manera más sostenible.

AAhorrar agua

Este año más que nunca el ahorro de agua es muy importante. Nuestro país se enfrenta a la peor sequía en casi 40 años si no llueve lo suficiente este invierno. Este último año de sequía ibérica es muy similar al padecido en 1995, 1983 y 1981, los años secos recientes más importantes por los que ha atravesado nuestro país. explica Jorge Olcina, responsable académico del Laboratorio de Climatología de la Universidad de Alicante. Hasta el momento, estamos en la peor sequía desde 1995, pues las de 1981 y 1983 fueron incluso algo más intensas. Pero si sigue la falta regular de lluvias este invierno, se podrá comparar entonces con las de 1981 y 1983.

Aunque en España el 80% del agua lo consume la agricultura, nuestros actos cotidianos deben ir encaminados a evitar el derroche de agua, que se puede reducir instalando sistemas de ahorro, arreglando posibles fugas, duchándose en vez de darse un abaño, usando el lavavajillas y no lavando a mano, etc.

Electricidad verde

Ahorra electricidad. No malgastes luz. Aprovecha al máximo la luz natural y apaga las lámparas cada vez que salgas de casa. Igualmente, sustituye las bombillas por unas de bajo consumo o led, que optimizan la energía.

Además, es posible cambiar a una compañía suministradora de electricidad que provenga solo de fuentes renovables. Utilizar solo electricidad de origen renovable es una sencilla decisión que tiene muchas ventajas de carácter social y ambiental. Con tu gesto haces posible que lo que pagas por tu factura eléctrica favorezca el desarrollo de las fuentes renovables y autóctonas en lugar de fuentes mucho más contaminantes. Solo tienes que cambiar a una compañía comercializadora que certifique que el origen de la electricidad que comercializa es verde, de fuentes renovables.

Alimenta la sostenibilidad

Nuestra dieta está devorando el planeta. El sistema alimentario lleva tiempo en el punto de mira, pues muchos lo consideran insostenible y clave en el deterioro de nuestros recursos naturales. Lo cierto es que las dietas occidentales son ricas en carnes y grasas y exceden con creces las 2.500 calorías recomendadas al día. Comer en exceso o inadecuadamente es negativo para nuestra salud y, de manera directa e indirecta, es causante de contaminación.

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la ganadería es el sector que más gases de efecto invernadero emite, aproximadamente el 18%, después del transporte (que representa un 22%). En este sentido, un estudio dirigido por la Universidad de Oxford en 2014 concluyó que las emisiones de CO de las personas vegetarianas son un 50% menores de las de quienes consumen carne a diario. No se trata de dejar de comer carne, pero sí de no hacerlo a diario. En el caso español bastaría con volver a la dieta mediterránea. Se calcula que esto haría las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de alimentos cayeran más de un 70%.

En cuanto al pescado y el marisco hay opciones en el mercado para hacer una elección responsable. El sello MSC certifica que los productos procedentes de pesca extractiva proceden de una pesquería bien gestionada. Aunque está muy extendido en países como Inglaterra o Alemania, no ocurre lo mismo en España, donde solo poco más de 300 productos disponen de este sello. A nivel global solo el 12% de las pesquerías del mundo están ya certificadas. La acuicultura también tiene su sello, ACS, aunque menos conocido aún.

Como norma general apuesta por aquellos productos que sean de procedencia local y de comercio justo, ya que fomentarás

ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y DE KM 0 Y COMER MENOS CARNE AYUDA A LA SALUD DEL PLANETA