Kilos de sostenibilidad
Comercio de proximidad, productos ecológicos y apuesta por la economía circular en un espacio que aúna tradición e innovación y que atesora los valores y la cercanía de un tradicional mercado de abastos
Bajo el lema «la vida sostenible, alegre y necesaria está dentro», el Mercado de Chamberí invita a cruzar sus puertas para descubrir la calidad de su oferta de productos y servicios. Todo un referente de la ciudad de Madrid, que inició su andadura en 1876 y que tras una profunda reforma se inauguró en 1943. Setenta y ocho años de funcionamiento continuo que dan fe de su importancia y valía gracias a la gestión de la asociación de comerciantes que, con sus decisiones y consenso a lo largo de su historia, han sabido llevar al mercado a ser lo que es hoy.
Para ello, han ido apostando por adaptarse y evolucionar bajo la demanda de los nuevos tiempos. Así, en 2016 realizaron una reforma para incluir en su oferta una plaza gastronómica amplia y diáfana al interior del mercado con mesas para compartir y consumir los platos elaborados por los ocho pequeños restaurantes que comparten espacio común. Sin perder la esencia del mercado ni llenar de mesas los pasillos, con esta reforma se revitalizaba y modernizaba la vida del mercado atrayendo al público más joven del barrio a un espacio donde los comerciantes, muchos de segunda y tercera generación, conocen a sus clientes por sus nombres, por sus padres e incluso por sus abuelos. Además, cuenta con un gimnasio en la planta superior en el que se conjuga el ejercicio de los más jóvenes con la gimnasia y rehabilitación de los niños y personas mayores, ya que cuenta con una pequeña piscina para estos menesteres.
Sostenibilidad ambiental
Y, recientemente, el mercado ha realizado una importante remodelación en sus instalaciones cambiando el suelo con nuevos materiales y la decoración del interior y exterior, dotándole de mayor frescura y modernidad, sin olvidar la importancia de la sostenibilidad ambiental. Así, en el parking propio, de uso exclusivo para los clientes con una compra mínima, acoge un punto limpio de proximidad del Ayuntamiento de Madrid y. en un futuro próximo, contará con puntos de recarga rápida para vehículos eléctricos, comprometiéndose así con el reciclaje en el barrio. Además, existe otro punto de recogida de aceites, gestionado por la