La leche desnatada retrasa la progresión de la artritis de rodilla

Las mujeres que frecuentemente consumen leche desnatada o semidesnatada pueden retrasar la progresión de la artrosis derodilla mientras que las que ingieren queso registran un aumento en la progresión de la artrosis de rodilla, según los resultados de un amplio estudio, publicado en «Arthritis Care & Research». El yogur no afectó al avance de la patología ni en hombres ni en mujeres. Para llegar a esta conclusión se estudió a 2.148 participantes. La artrosis es una enfermedad degenerativa común que provoca dolor e inflamación en las articulaciones de las manos, las caderas o la rodilla. Según los centros estadounidenses para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), afecta a casi 27 millones de estadounidenses de 25 años o más, siendo más frecuente y grave en las mujeres.