INFORMACIÓN OBLIGATORIA EN LOS PRODUCTOS ENVASADOS

Denominación

Indica qué es exactamente lo que se ofrece. Debe incluir la denominación legal del alimento, y si ésta no existe, se utiliza la denominación habitual o descriptiva.

Ingredientes

Aparecen de mayor a menor peso. La lista incluye las sustancias o productos que se utilizan en la fabricación del alimento y que permanecen en el producto final.

Alérgenos

Se destacan todas las sustancias usadas en la fabricación y presentes en los productos causantes de alergias o intolerancias.

Cantidad neta

La cantidad de producto se expresa en litros, centilitros, mililitros, kilogramos o gramos, según el tipo de producto.

Fechas duración/caducidad*

La fecha de duración es la fecha hasta la que el alimento conserva sus propiedades, el «consumo preferente». La fecha de caducidad indica que, una vez pasada, su consumo ya no es seguro.

Conservación y utilización

Se indicarán pautas cuando el alimento tenga unas condiciones especiales de conservación y/o de utilización.

Empresa

Se indica el nombre o la razón social y la dirección de la empresa alimentaria.

País de origen / lugar de procedencia

Obligatorio en algunas circunstancias. En carnes envasadas de ovino, porcino, caprino y aves de corral es obligatorio informar sobre el país de origen o lugar de procedencia.

Modo de empleo

Debe indicarse de forma que permita un uso apropiado del alimento, en caso de que fuese difícil sin esta información.

Alcohol

Se indica el volumen de alcohol «% vol» en las bebidas que tengan más de un 1,2 %.

Información nutricional

Incluirá valor energético y cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.