CUIDE SU FLORA

¿Por qué algunas personas pueden comer sin temor a engordar y a otros parece que hasta el agua les haga engordar? Los genes parecían ser la respuesta a esa paradoja. Pero las últimas investigaciones también creen que la respuesta podría estar en la flora bacteriana de cada individuo. Hasta algunos grupos de investigación se están planteando hacer trasplantes fecales de individuos delgados a obesos para «curarles» su sobrepeso. Otra opción menos drástica es cultivar nuestra propia flora intestinal con una buena alimentación. La dieta mediterránea, rica en vegetales y legumbres y poca carne, es la mejor forma de cuidarla.