DIE­TA de ve­rano

Es mo­men­to de re­la­jar­se, pe­ro no con nues­tra ali­men­ta­ción. Ele­gir fru­tas y ver­du­ras de tem­po­ra­da, hidratarse con agua y con­tro­lar­se con los he­la­dos y el buf­fet li­bre del ho­tel son cla­ves pa­ra no vol­ver con ki­los de más

ABC - Salud - - Salud - CRIS­TI­NA GA­RRI­DO

HE­LA­DOS

Los he­la­dos son un clá­si­co del pe­rio­do es­ti­val. ¿Quién pue­de re­sis­tir­se? Son de­li­cio­sos y re­fres­can­tes, pe­ro hay que mo­de­rar su in­ges­ta por­que tam­bién son muy ener­gé­ti­cos. Na­da de uno al día. «Los ela­bo­ra­dos a ba­se de le­che tie­nen gra­sa y azú­ca­res y los que que tie­ne el agua co­mo ba­se tam­bién van a te­ner un ex­ce­so de azú­ca­res y adi­ti­vos», ex­pli­ca la die­tis­ta nu­tri­cio­nis­ta Ana Már­quez. No de­be­rían for­mar par­te de la die­ta dia­ria sino ser un ca­pri­cho oca­sio­nal. Már­quez re­co­mien­da ele­gir he­la­de­rías tra­di­cio­na­les que usen in­gre­dien­tes de ca­li­dad o tam­bién ela­bo­rar­los en ca­sa. Co­mo pos­tre o ten­tem­pié, la So­cie­dad Es­pa­ño­la de En­do­cri­no­lo­gía y Nu­tri­ción (Seen) acon­se­ja op­tar siem­pre por una ra­ción de fru­ta o por yo­gu­res que la con­ten­gan, lo que nos apor­ta pro­bió­ti­cos y pre­bió­ti­cos.

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