¿Es me­jor se­guir una die­ta ve­ga­na?

ABC - Salud - - SALUD -

Las per­so­nas que si­guen una die­ta ve­ge­ta­ria­na pue­den man­te­ner su flo­ra in­tes­ti­nal en ple­nas con­di­cio­nes. «Lo ideal se­ría co­mer pes­ca­do una vez a la se­ma­na, pe­ro con to­mar lác­teos con re­gu­la­ri­dad y de vez en cuan­do un hue­vo, ya hay su­fi­cien­tes pro­teí­nas», ex­pli­ca Iri­na Mat­vei­ko­va. En el ca­so de se­guir una die­ta ve­ga­na, cui­dar la mi­cro­bio­ta in­tes­ti­nal es más com­pli­ca­do. «Es di­fí­cil man­te­ner el equi­li­brio si se es ve­gano, por­que dos de los ami­noá­ci­dos esen­cia­les pa­ra nues­tra sa­lud es­tán so­lo en pro­duc­tos de ori­gen ani­mal», co­men­ta. Uno de los tru­cos es com­bi­nar el con­su­mo de ce­rea­les con le­gum­bres: arroz con len­te­jas o gar­ban­zos con pa­ta­tas, por ejem­plo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.