Pescado chino en los menús de los comedores escolares
Los padres piden que se sustituya la tilapia por otras especies de nuestros mares
Los padres de alumnos siguen sin estar contentos con el menú de sus hijos en los comedores escolares. Después de que eliminaran la panga, denuncian que le ponen pescados de origen oriental. La Federación Provincial de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos, Fampa, ha criticado la presencia de especies de «pescados orientales o económicos como la tilapia». Según la presidenta de esta asociación, María Jesús Alonso, se ha sustituido la panga, eliminada por recomendación sanitaria, por especies de origen chino. «Hay una presencia creciente en los menús de especies de pescados orientales o económicos como tilapia».
Ese menú está provocando protestas en algunos colegios. Algunas Ampas como la de Las Lomas del colegio La Regüela de Palomares del Río han solicitado a la Agencia Pública Andaluza «que retiren estos pescados ante las continuas quejas».
La razón de las críticas es que los pescados «llegan congelados, preparados en filetes y sin espinas» y que aunque la presentación es «ideal para los niños y niñas» se utiliza para ser cocinado con el sistema de línea fría. Los padres aseguran que el bajo precio de este pescado los convierte en «perfectos» para los catering que sirven los almuerzos en los comedores. Sin embargo, Fampa alerta de que ese menú no es del agrado de todos los padres y alumnos.
De hecho, según Fampa, numerosas familias consideran que la comida es «mejorable», y reclaman que sean sustituidos por especies de nuestros mares o procedencia española o una cocina más mediterránea. Fampa solicita que los pliegos de condiciones tienen que cambiar y empezar a dar prioridad a la creación de cocinas propias, o a que las empresas que realicen sus menús con productos de proximidad y menús más acordes con nuestra comunidad.