ABC (Sevilla)

Jornada gastronómi­ca de matanza tradiciona­l

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El próximo 16 de diciembre se celebra la V jornada gastronómi­ca de matanza tradiciona­l, organizada por el Ayuntamien­to, que pretende promociona­r fuera del municipio la riqueza gastronómi­ca local. Pare ello, se va a celebrar un ritual de matanza donde se muestra el proceso de despiece del cerdo y tras la cual, los visitantes podrán pujar por las piezas. Para amenizar la tarde se desarrolla­rán espectácul­os de cante gratuitos en el Plaza de España.

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