Los niños españoles se encuentran a la cabeza de Europa en obesidad infantil, sólo por detrás de la isla de Chipre
«Nosotros somos como un equipo de tercera división, somos conscientes de que no podemos ser una asignatura troncal obligatoria, pero vamos escalando puestos como complementaria, donde el niño indaga por los ingredientes de la receta y aprende del legado cultural recibido», argumenta Xanty Elías. Estamos convencidos de que «no hay nada más sano que educar. Y por ello, junto a los directores de los colegios, las familias y las entidades colaboradoras, lograremos impulsar entre todos a esta nueva generación de consumidores conscientes», manifiesta Elías por el móvil del coche camino de
El 60,4 por ciento de nuestros escolares ni conocen ni practican la dieta mediterránea, una de las más saludables
su nuevo proyecto de restaurante ‘La Finca de Alfoliz’, en Aljaraque, a diez minutos de Huelva.
Uno de los problemas que han detectado en la fundación es que a menor nivel cultural y económico de los niños, peor alimentación. Desgraciadamente la desigualdad eleva alarmantemente los niveles de obesidad infantil. Para rentas familiares menores a los mil euros se disparan las cifras, que aumentan hasta en 5 puntos la prevalencia del sobrepeso, según los datos que manejan del Alto Comisionado de la pobreza infantil 2019.
Por ello, desde Prenauta destinan todos los beneficios a llevar su asignatura para enseñar a comer bien a los colegios más desfavorecidos. Con la ayuda de grandes entidades que actúan de socios se consigue becar a colegios de zonas clave, logrando actuar con gran impacto social en estos colectivos. Según la fundación los profesores declaran que «también sube la autoestima del menor y su bienestar».
Clases prácticas
La fórmula para recibir las clases es muy sencilla. El colegio interesado se inscribe en el proyecto a través de un formulario web. La Fundación envía carteles promocionales de la actividad y cartas informativas para las familias. Luego distribuirá el material a los alumnos y a los docentes. La ‘clase magistral’ se realizará con la visita de un chef. El colegio que lo solicita recaudará las aportaciones de las familias al inicio del curso y lo ingresará en la cuenta de la Fundación. El coste es de 18 euros por niño. Prenauta, por último, seleccionará los colegios de las zonas menos favorecidas para recibir el programa educativo gratuito y facilitará a los patrocinadores los hogares vulnerables pertenecientes al programa donde donar los alimentos y las herramientas de cocina. Según los datos de esta incitativa en el curso 2019-20 han llegado a más de 6.000 escolares en varias provincias andaluzas. Para el que viene acaban de firmar un acuerdo con Scolarest, empresa del grupo Eurest, para impartirlo a cinco mil alumnos en Madrid.
Ruth Tenorio-Díaz Jargüin es la directora del programa, cuyo nombre es ‘Los niños se comen el futuro’. Relata para ABC que «con los fondos privados de la Fundación hemos logrado llegar a 80 colegios de todas las provincias andaluzas, excepto Almería». «Gracias a la colaboración de la Fundación Cajasol y la de la Caixa que han financiado el coste para casi 2.000 alumnos, hemos llegado a 25 colegios más, específicamente de zonas desfavorecidas de Huelva, Sevilla y Cádiz», añade Tenorio-Díaz. «En la encuesta a profesores de estos colegios nos han dado un 96% de satisfacción con los contenidos, los materiales facilitados, la atención por parte de la fundación y la ‘masterclass’, que les ha encantado y están deseando repetir el año que viene», señala la directora. «Como Fundación, llamamos a todo tipo de entidades comprometidas a colaborar con nosotros para facilitar a los niños educación en alimentación saludable», concluye.