Escapadas gastronómicas al Algarve (parte I)
▸ Desde Vila Real de Santo António hasta Faro, recorremos las mejores paradas culinarias de este primer tramo Reportaje completo en GURMÉ.es
Por su cercanía, sus playas de arena fina y la calidad de sus servicios, el Algarve es uno de los destinos turísticos favoritos de los sevillanos y la zona de Andalucía occidental. Desde restaurantes con estrella Michelin a chiringuitos a pie de playa, en esta guía nos acercamos al sotavento algarveño para saborearlo al máximo.
A 20 minutos en coche de Ayamonte, llegamos a Vila Real de Santo António. En el hotel Grand House (Av. da República 171a) encontramos el restaurante Grand Salon Algarve, un establecimiento de ambiente colonial con una estrella Michelin. Escondido entre pinos y con fantásticas vistas al estuario del Guadiana encontramos el restaurante Dom Petisco (Estrada da Ponta de Santo Antonio), un restaurante de corte tradicional donde probar platos típicos del recetario portugués. Situado junto al puerto recreativo de Vila Real de San António encontramos el restaurante de la sede Associação Naval do Guadiana (Av. da República, 8900009), un espacio donde tomar cataplanas, espetadas --brochetas de cerdo, langosta o «tamboril» (rape).
En Praia Verde encontramos O Infante Panorâmico, un balcón al mar donde comer a mesa y mantel con impecables vistas del litoral atlántico. En su carta no faltan arroces, mariscos y pescados, y una interesante selección de carnes. A pocos metros y a pie de playa, encontramos otro mítico de Praia Verde. Se trata de Pezinhos N’areia, un restaurante y «lounge» que se erige sobre las dunas. Su propuesta gastronómica abarca desde ostras de la ría Formosa a tartar de atún o ceviches.
En Altura podemos detenernos en Bate que eu Abro (Urbanización Bela Praia, Bloco E1), especializado en platos típicos de la gastronomía lusa o en A Chaminé (Av. 24 de Junho, 4), un restaurante ha recibido la visita de renombradas personalidades, como el músico Paco de Lucía, Martín Berasategui y Ferrán Adriá.
Y en Vila Nova de Cacela encontramos un restaurante con una estrella Michelin y ubicado en un campo de golf: Vistas Rui Silvestre (sitio de pocinho, 8901-907) ofrece una experiencia gourmet completa. À mesa (Praça Dr. António Padinha, 21,) es un restaurante de Tavira seleccionado como Bib Gourmand en la guía Michelin. A orillas del río Gilão encontramos la terraza de Borda D’Agua (R. João Vaz Corte Real 15), un pequeño gastrobar donde saborear lo mejor de la cocina lusa combinada con platos de corte internacional. Con espectaculares vistas a la ria Formosa en Santa Luzia, Marisqueria Capelo (Av. Eng. Duarte Pacheco 40) se nutre de la riqueza marinera de sus costas para ofrecer todo tipo de pescados y mariscos. Ya en Faro nos llaman la atención espacios como Ostraria Lodo (R. Conselheiro Bivar 55) con una excepcional oferta de mariscos o Elementos (Av. Nascente 25, 8005-520), una amplia terraza sobre la ria Formosa con una carta de platos tradicionales.