El mapa del ADN que traza el futuro del trigo andaluz
El primer mapa genético de las secuencias repetidas de ADN del trigo tiene origen andaluz 100%. Y es que investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de la Universidad de Granada, han desarrollado el primer satelitoma de trigo harinero, que permitirá avanzar hacia el desarrollo de variedades de trigo más resistentes ante el calentamiento global.
Cabe recordar que el trigo es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial; supone el 20 por ciento de las calorías consumidas diariamente y es una importante fuente de proteínas. Se estima que la demanda de trigo será un 60 por ciento superior en 2050 debido al crecimiento de la población mundial, aunque lamentablemente, la producción podría disminuir un 27 por ciento en el futuro debido a las altas temperaturas y la escasez de agua.
Por todo ello, y en un escenario nada favorable, es necesario desarrollar variedades de trigo mejor adaptadas para preservar la fertilidad e incrementar la producción sostenible de este cultivo. Y, para esto, es fundamental comprender la organización del genoma del trigo. En concreto, según detallan los investigadores del proyecto, s muy importante generar conocimiento sobre los procesos de la biología reproductiva del trigo, como es la meiosis.
«La meiosis es un proceso fundamental porque asegura la fertilidad y, por tanto, la producción de las plantas y que den den grano», explica la investigadora del IAS-CSIC, Pilar Prieto, participante en el proyecto.
Un escenario de cambios
El trabajo desarrollado por los investigadores del IAS es importante para conocer cómo los cromosomas se reconocen y se asocian durante la meiosis. «Así podemos contribuir a desarrollar herramientas que faciliten la manipulación cromosómica y la trasferencia genética desde una especie a otra y desarrollar variedades de trigo mejor adaptadas a altas temperaturas o a la escasez de agua en un escenario de calentamiento global», resalta Prieto.
El trigo es uno de los principales cultivos de cereales en Andalucía, con Sevilla como principal productora de trigo duro. Además, casi el 87% de la producción de herbáceos se localiza entre las provincias de Sevilla, Córdoba y Cádiz. De hecho, según los datos más recientes de la Junta, el valor de los cereales representó el 4,1% de la producción vegetal andaluza (un 3,7% en 2018), y el 3,4% de la producción de la rama agraria, siendo el trigo el cereal que más aporta a este sector, con el 39,3%.
No obstante, pese a las buenas cifras, Andalucía sigue siendo importadora neta de trigo, principalmente del blando, que se utiliza de forma mayoritaria y sirve, también como forrajero para alimentación animal. De hecho, las importaciones están subiendo sin descanso en las últimas campañas. Entre los principales proveedores de Andalucía se encuentran Bulgaria, Ucrania, Dinamarca, Suecia, Rumanía, Francia y Canadá
Los investigadores han asumido el reto de comprender la organización del genoma de este cereal