ABC (Toledo / Castilla-La Mancha)
Un premio para los mejores productos
Los «Gran Selección» reconocen la calidad y los sabores típicos de la región a través de una amplia gama de productos que hoy son un referente a nivel internacional
Se ha convertido en una de las citas más importantes en el calendario economómico y social para los empresarios de Castilla-La Mancha, que cada año y desde hace 29 años han visto cómo se reconoce su trabajo y esfuerzo en el mantenimiento de la industria agroalimentaria. Los premios Gran Selección que concede el Gobierno regional fueron creados para reconocer y premiar a todas aquellas grandes y medias empresas que han contribuido a que nuestros productos sean hoy un referente a nivel internacional.
A través de estos premios, el Gobierno de Castilla-La Mancha contribuye a la promoción de los productos de calidad diferenciada, tanto en el mercado interior como en el internacional, así como a la preservación y revalorización del patrimonio de los productos agroalimentarios que son signo de calidad de la región.
Para la XXIX edición se registraron 546 solicitudes en total en las diferentes categorías, siendo la mayoría de ellas, con 409 inscripciones, las de vinos de calidad diferenciada, seguida del queso de calidad, con alrededor de 60 inscripciones, según ha informado el Gobierno regiongal.
Además, este año, por primera vez, uno de los premios fue para un producto ecológico. Se trata de Cantero Letur, S.A., ubicada en la localidad albaceteña de Liétur, que fue considerada como la mejor industria de producción ecológica de Castilla-La Mancha 2018. Este galardón sirvió para que el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, anunciara durante la entrega de los premios que se celebró en el mes de junio en Tomelloso (Ciudad Real) que en las próximas ediciones uno de los premios estará dedicado a este tipo de producción.
En total, fueron 14 las empresas que presentaron su candidatura al premio, todas ellas comprometidas con un sistema de producción sostenible, respetuoso con el medio ambiente y elaboradoras de productos saludables y de calidad.
Centrándonos en la concesión de estos galardones, el Ejecutivo autonómico quiere reconocer desde hace 29 años a productos como el vino, el queso, el aceite de oliva virgen extra, así como la miel, el azafrán de La Mancha, el jamón serrano, pasando por la berenjena de Almagro, el melón de La Mancha, el ajo morado de Las Pedroñeras, el cordero, la carne de caza y el pan de cruz de Ciudad Real.
Ayudas al sector
Si hay un elemento destacado para el mantenimiento de este sector son los apoyos que reciben desde diferentes instituciones. Durante la entrega de estos premios, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, adelantó que la región creará un total de 10.000 puestos de trabajo vinculados a la industria agroalimentaria; un sector al que se habrán destinado desde el inicio de la legislatura y hasta finales de 2018 un total de 180 millones de euros a través de las ayudas europeas Focal.
Durante este acto, Emiliano García Page resaltó el trabajo de todos los premiados y, en general, el de los profesionales del sector agroalimentario castellano-manchego, quienes «le ponen algo más que interés a la viña, al queso, al azafrán o a la miel» y se enfrentan a «niveles de exigencia y calidad extraordinarios».
Como se ha destacado antes, los pre--
mios de este año han tenido como hecho novedoso en la historia de los «Gran Selección», el que el Gobierno regional reconociera como la mejor industria de producción ecológica a «Cantero de Letur S.A.», empresa especializada en la fabricación de productos lácteos ecológicos. En este punto, el presidente de Castilla-La Mancha aseguró que este subsector será «el futuro de la producción agroalimentaria», tanto dentro como fuera de la región.
Los clásicos y los mejores
Además, este añs se entregaron los ya tradicionales galardones a los vinos, quesos y jamones de la región, junto a los premios a los mejores productos de carne de cordero manchego, miel de La Alcarria, azafrán de La Mancha, pan de cruz de Ciudad Real, berenjena de Almagro, carne de caza, melón de La Mancha y ajo morado de Las Pedroñeras.
En la presente edición, el premio al mejor vino blanco de calidad diferenciada fue concedido a «Dominio de Baco», de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), integrada en el grupo alimentario Dcoop; mientras que el premio al vino rosado de calidad diferenciada recayó en «Artesones de Cenizate», marca comercial de Bodegas «Virgen de las Nieves», de Cenizate (Albacete), que produce vinos amparados por la Denominación de Origen Manchuela.
Se concedió el «Gran Selección 2018» al mejor vino tinto de las añadas 2016 y 2017 a «Laminio», de bodegas «César Blasco» de Villarrobledo (Albacete), que produce vinos amparados por la D.O. La Mancha; mientras que el máximo galardón para el vino tinto de calidad diferenciada de las añadas anteriores a 2016 fue para «Divina Putea», de Bodegas «Recial», que forma parte de la Sociedad Agrícola de Transformación «Santa Cruz del Pozo-Lorente» de Pozo Lorente (Albacete), que produce vinos amparados por la D.O. Manchuela.
En cuanto a vinos espumosos, se concedieron dos premios «Gran Selección» a «Latue Espumoso», de Bodegas «Latue», de Villanueva de Alcardete (Toledo); y a «Alcardet Brut 18’» de Bodegas «Alcardet», de la marca de calidad «Cueva», de Villanueva de Alcardete.
Por otro lado, el jurado de los «Gran Selección 2018» otorgó el premio al mejor queso semicurado de calidad diferenciada a «Díaz-Miguel», de Queserías «Record» de Alcázar de San Juan (Ciudad Real); el premio al queso curado de calidad diferenciada a la marca «Querta» de «Quesos La Casota», de La Solana (Ciudad Real); mientras que Quesera «Campo Rus», de Santa María del Campo Rus (Cuenca), recibió dos galardones en reconocimiento a los mejores quesos curado y semicurado en categoría artesanal.
Asimismo, se concedió el premio al mejor aceite de oliva virgen extra de calidad diferenciada de la región al elaborado por «Casas de Hualdo», de El Carpio de Tajo (Toledo); el galardón a la mejor miel de La Alcarria a «Nectarius», miel ecológica de «Alcarria Esencial Nature», con denominación de origen, producida en Cifuentes (Guadalajara); y el premio al mejor azafrán de La Mancha a «La Rosera», de Bealar, de Motilla del Palancar (Cuenca).
Se entregó el «Gran Selección» al mejor jamón serrano a «Jamones Nico», de Luciana (Ciudad Real); «Conservas Antonio», de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), recibió el premio a la mejor berenjena de Almagro; y melones «Tomil», de Santiago Apóstol SCL, de Tomelloso (Ciudad Real), fue galardonada por el mejor melón de La Mancha.
El producto elaborado por «Ajos La Veguilla», de Las Pedroñeras (Cuenca), fue reconocido como el mejor ajo morado de Las Pedroñeras de la región. Se premió con el máximo galardón al cordero de calidad diferenciada de «Hijos de Ricardo Ortega», de Villacerrada (Albacete); al pan de cruz «Mi niño» de Panificadora «Pedro Mateos Aparicio», de La Solana (Ciudad Real); y los productos de carne de caza elaborados por Jespep, de Exclucentro, de Motilla del Palancar (Cuenca).
Además, en esta edición se concedieron 38 galardones oro y 86 plata a aquellas marcas que superaron un determinado umbral de puntuación, directamente relacionado con su excelente calidad.