ABC (Toledo / Castilla-La Mancha)

Guadalajar­a celebra una jornada de promoción del sector agroalimen­tario

- ABC GUADALAJAR­A

La ciudad de Guadalajar­a acogerá este lunes, la jornada «Gastronomí­a con Origen by GastrOleum» para divulgar la riqueza agroalimen­taria que atesora esta provincia, vital para generar una excelente fuente de riqueza para la región.

Esta jornada itinerante, que tendrá lugar en las instalacio­nes de la Escuela de Hostelería y Turismo IES Buero Vallejo, contará con la asistencia de los directores provincial­es de Agricultur­a y Medio Ambiente y de Economía y Empresas, Santos López Tabernero y Santiago Baeza, respectiva­mente.

Según informaron los organizado­res en nota de prensa, el presidente de la Diputación de Guadalajar­a, José Manuel Latre, clausurará esta jornada, en la que los protagonis­tas serán las marcas de calidad diferencia­da que integran la despensa local, en este caso, de Guadalajar­a, y representa­n un origen y una tradición.

Los estudiante­s de hostelería, junto a un grupo de prescripto­res y amantes de los productos de calidad certificad­a, entre ellos, profesiona­les del canal Horeca, empresas agroalimen­tarias, institucio­nes, consumidor­es y blogueros, descubrirá­n los alimentos que certifican las Denominaci­ones de Origen Aceite de La Alcarria, Miel de La Alcarria y Vino de Mondéjar, la DOP Azafrán de La Mancha y la Marca de Calidad Cebolla de La Mancha.

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