ABC (Toledo / Castilla-La Mancha)
Guadalajara celebra una jornada de promoción del sector agroalimentario
La ciudad de Guadalajara acogerá este lunes, la jornada «Gastronomía con Origen by GastrOleum» para divulgar la riqueza agroalimentaria que atesora esta provincia, vital para generar una excelente fuente de riqueza para la región.
Esta jornada itinerante, que tendrá lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo IES Buero Vallejo, contará con la asistencia de los directores provinciales de Agricultura y Medio Ambiente y de Economía y Empresas, Santos López Tabernero y Santiago Baeza, respectivamente.
Según informaron los organizadores en nota de prensa, el presidente de la Diputación de Guadalajara, José Manuel Latre, clausurará esta jornada, en la que los protagonistas serán las marcas de calidad diferenciada que integran la despensa local, en este caso, de Guadalajara, y representan un origen y una tradición.
Los estudiantes de hostelería, junto a un grupo de prescriptores y amantes de los productos de calidad certificada, entre ellos, profesionales del canal Horeca, empresas agroalimentarias, instituciones, consumidores y blogueros, descubrirán los alimentos que certifican las Denominaciones de Origen Aceite de La Alcarria, Miel de La Alcarria y Vino de Mondéjar, la DOP Azafrán de La Mancha y la Marca de Calidad Cebolla de La Mancha.