Jornada sobre «Empoderamiento de la mujer en la gastronomía»

XEl Centro de la Mujer de Torrijos será sede el próximo jueves 17 de enero de la Jornada «Empoderamiento de la Mujer en la Gastronomía», que se celebrará de 10.000 a 13.00 horas.

Con esta iniciativa, se pretende dar visibilidad al papel que juega la mujer en el mundo gastronómico, recordándose la importancia de equipararlo de manera justa al desempeñado por los hombres, dado que indistintamente surgen profesionales de calidad de uno y otro sexo, informó el Ayuntamiento de Torrijos.

Tras años relegada a los fogones de su hogar, la mujer comenzó a abrirse hueco como profesional en el mundo gastronómico y a día de hoy, continúan existiendo asignaturas pendientes para la consecución de la igualdad efectiva en este campo. Por ejemplo, las féminas siguen luchando por figurar entre los nombres de los chefs que gozan de mayor popularidad, pues es habitual encontrar hombres cuando se habla de aquellos de los que ocupan puestos «top» de la cocina.

El Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Bienestar Social, Mayores e Igualdad que dirige Rosa María Quirós, ha organizado esta jornada, respaldada por el Instituto de la Mujer de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, contando también con la colaboración de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha.