El toledano Santiago Fernández, el mejor barista 2021

El Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge ya ha elegido al ganador nacional de este año, así como a los dos finalistas. La competición, organizada por el icónico Licor 43, se celebra por quinto año consecutivo y pretende visibilizar a los bartenders y baristas españoles, así como buscar el mejor cóctel que combine Licor 43 con café.

El toledano Santiago Fernández fue el ganador de la ronda en España gracias a su cóctel Macchiato 43, además de obtener un premio de 1.000 euros será el representante español en la final global el próximo 27 de octubre con su combinado, informó la organización en una nota.

Gracias a su vídeo mostrando la elaboración de su cóctel único ha conseguido convencer al jurado. Macchiato 43 es un combinado que contiene café de Etiopía, sirope de almendras, Licor 43, limoncello, leche evaporada y shake. El jurado lo eligió por su combinación de sabores, textura y su presentación.