Los alimentos y bebidas frenan su crecimiento por la inflación

La inflación impactó el año pasado en el crecimiento de la industria de alimentación y bebidas, que registró un aumento del volumen de producción en 2022 de tan solo el 1,5%, hasta los 144.955 millones de euros.

Según se desprende de los datos presentados ayer por la patronal que representa a la mayoría de estas empresas, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la evolución ha sido muy inferior a la registrada en los ejercicios anteriores, con una media de crecimiento superior al 4%. «La inflación que estamos viviendo es una inflación de costes, que nadie quiere, y una parte ha sido absorbida por las empresas. A pesar de ello, seguimos creando empleo y creciendo en exportaciones», explicó el director general de FIAB, Mauricio de Quevedo. Las previsiones del sector sobre el impacto de estos costes en los precios van en línea de las que hace el Gobierno: «Podemos intuir que si la sequía no afecta a la inflación, si todo se va tranquilizando, los precios irán bajando en un plazo muy razonable», apuntó De Quevedo, que insistió en que la cadena agroalimentaria «es la más competitiva».

Con todo, el tejido empresarial del sector se mantuvo en 2022 en línea con 2021. A cierre del ejercicio, la industria de alimentación y bebidas estaba formada por 30.159 empresas, 101 empresas menos que el año anterior. Pese a esto, el informe muestra un crecimiento en el número de afiliados a la Seguridad Social del 3,2%, lo que se traduce en que el sector empleaba a 454.800 personas a cierre del año.