Una historia de Navidad

gran parte de las costumbres que llegan a nuestros días sobreviven en los pueblos.

El turismo rural toma, así, el protagonismo en la que es la comunidad con mayor superficie ocupada por espacios naturales, caracterizados por su interés y belleza, lo que la convierte en una de las regiones con mayor diversidad natural de Europa. Y entre esas montañas, laderas, valles, cañones y llanuras se escalonan un sinfín de recursos patrimoniales de una tierra con importante peso en la historia del país. También en este aspecto Castilla y León es líder en España. Desde los pequeñas pueblos a las ciudades se distribuye el mayor número de bienes Patrimonio de la Humanidad del país, con más de la mitad del patrimonio monumental nacional: 11 catedrales, 326 castillos, 352 museos, más de 2.200 Bienes de Interés Cultural y alrededor de 23.000 enclaves de interés arqueológico. A ello se suma que más de 400 kilómetros del Camino de Santiago discurren por este territorio.

Y en unos días en los que el apetito parece dispararse, Castilla y León pone sobre la mesa su gran despensa con productos como el lechazo o los embutidos, reyes de cualquier comida navideña, y una destacada oferta de restauración, en la que sobresalen nueve restaurantes con Estrella Michelin. A ello se suman sus grandes caldos. Hasta doce denominaciones de origen acumula esta comunidad en la que los amantes del vino pueden profundizar a través de las Rutas certificadas ( Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero y Rueda).

Cien propuestas

Para explotar al máximo todas las posibilidades que abarca Castilla y León, desde la administración autonómica, en colaboración con el sector, se ha elaborado un centenar de propuestas para invitar al visitante a «Protagonizar una gran historia de Navidad en Castilla y León». Éstas abarcan las nueve provincias y se dividen en bloques temáticos, que son enogastronomía, turismo rural y naturaleza, escapadas activas, de relax y cultural. www.turismocastillayleon.com