Es­tre­lla Mi­che­lin

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En­tre la va­ria­da ofer­ta cu­li­na­ria que ofre­cen los 16 lo­ca­les que con­for­man el mer­ca­do de La Ga­li­cia­na es po­si­ble dis­fru­tar de los man­ja­res pre­pa­ra­dos por un chef con es­tre­lla Mi­che­lin. El ga­lle­go Manuel Domínguez li­de­ra el res­tau­ran­te «De pa­ta en pa­ta», una pul­pe­ría mo­der­na que fu­sio­na re­ce­tas tra­di­cio­na­les y van­guar­dis­tas, con el pul­po, uno de los pro­duc­tos es­tre­lla de gas­tro­no­mía ga­lle­ga, co­mo pro­ta­go­nis­ta de sus crea­cio­nes cu­li­na­rias.

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