Re­fe­ren­cia en San­tia­go

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ción de la co­ci­na ga­lle­ga con una vi­sión ac­tua­li­za­da y van­guar­dis­ta de su gas­tro­no­mía, re­fle­ja­da en sus lo­ca­les de res­tau­ra­ción, cor­ners, cof­fee­truck y tien­da gour­met. Con un ho­ra­rio inin­te­rrum­pi­do de 12.00 ho­ras a 00.00 ho­ras y has­ta las 2.00 ho­ras los fi­nes de se­ma­na, a La Ga­li­cia­na pue­de acu­dir­se a dis­fru­tar de una de las cer­ve­zas ar­te­sa­nas que ofre­ce el pues­to de Es­tre­lla Ga­li­cia, a to­mar­se un he­la­do, un go­fre o una cre­pe ca­se­ra o a dis­fru­tar de un vino de las bo­de­gas de pe­que­ños pro­duc­to­res de las cin­co de­no­mi­na­cio­nes de ori­gen ga­lle­gas. A la ho­ra de ele­gir me­nú la ofer­ta es tam­bién va­ria­da. El es­pa­cio cuen­ta con una pul­pe­ría mo­der­na a car­go de un chef con es-

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