Pro­pues­tas

La nueva es­ta­ción arran­ca con un com­ple­to ca­len­da­rio de even­tos pa­ra «foo­dies»

ABC - Viajar - - Via­jar - POR ALICIA ARRANZ

De en­sa­la­di­lla en en­sa­la­di­lla

Del 26 al 29 de sep­tiem­bre, vein­te lo­ca­les de la ma­dri­le­ña zo­na de Triball se unen pa­ra pro­po­ner un re­co­rri­do en torno la mí­ti­ca en­sa­la­di­lla ru­sa. Des­de la clá­si­ca de to­da la vi­da has­ta exó­ti­cas ver­sio­nas que in­clu­yen al­ga no­ri, to­ma­tes con­fi­ta­dos o sar­di­nas ahu­ma­das, el plan es recorrer Ma­la­sa­ña de bar en bar pro­ban­do unas y otras. www.tri­ball­ma­drid.com

Ja­món, ja­món

Co­mo ca­da mes de oc­tu­bre, Villanueva de Cór­do­ba aco­ge la Fe­ria del Ja­món Ibé­ri­co de Be­llo­ta de Los Pe­dro­ches en la que es ya su de­ci­moc­ta­va edi­ción. El even­to ten­drá lu­gar el fin de se­ma­na del 11 al 13 de oc­tu­bre con mul­ti­tud de de­gus­ta­cio­nes y con­cur­sos. www.fe­ria­del­ja­mon.es

Va de os­tras

28 y 30 de sep­tiem­bre son las fe­chas pa­ra el Gal­way In­ter­na­tio­nal Oys­ter Fes­ti­val, un even­to con el que la ciu­dad ir­lan­de­sa se vuel­ca ca­da año con to­do ti­po de ac­ti­vi­da­des in­clu­yen­do su cam­peo­na­to mundial de abri­do­res de os­tras. www.gal­way­tou­rism.ie

La se­ma­na del Sherry

Los amantes del vino de Je­rez tie­nen su ci­ta anual en la V In­ter­na­tio­nal Sherry Week. Una se­ma­na en­te­ra (del 8 al 14 de oc­tu­bre) en la que pro­fe­sio­na­les del vino y la gas­tro­no­mía com­par­ten su pa­sión y sus no­ve­da­des con afi­cio­na­dos más o me­nos ex­per­tos. www.sherry.wi­ne/es

Ta­pas y mú­si­ca en La­va­piés

Ba­jo el le­ma de la « sos­te­ni­bi­li­dad » , re­gre­sa el Fes­ti­val Mul­ti­cul­tu­ral de la Ta­pa y la Mú­si­ca «Ta­pa­piés» de 18 al 28 de oc­tu­bre. Así, el ba­rrio más cas­ti­zo de Madrid con­ta­rá con más de se­sen­ta ac­tua­cio­nes pro­gra­ma­das. Par­ti­ci­pan más de un cen­te­nar de ba­res en los que po­drán de­gus­tar­se las ta­pas a un pre­cio úni­co de 1,50 € o de 2,50 € con un bo­te­llín de cer­ve­za. http://ta­pa­pies.com/

Co­ci­na lo­cal bel­ga

El fes­ti­val foodie más im­por­tan­te de Bél­gi­ca tie­ne su se­de en Brujas y se lla­ma Koo­ket. Has­ta él acu­den más de 100.000 per­so­nas ávi­das de de­gus­tar las pro­pues­tas de los más de trein­ta chefs que par­ti­ci­pan, seis de ellos con es­tre­llas Mi­che­lin. Lo más interesante es que ma­yo­ri­ta­ria­men­te co­ci­nan con pro­duc­tos lo­ca­les. http://www.koo­keet.be/

So­lo pa­ra car­ní­vo­ros

De­mos­tra­cio­nes, de­gus­ta­cio­nes, ta­lle­res, cla­ses ma­gis­tra­les y ma­ri­da­jes con la car­ne co­mo pro­ta­go­nis­ta lle­nan la agen­da del Meat Car­ni­val de Valencia, una ciu­dad que del 12 al 14 de oc­tu­bre se­rá la me­ca de to­do car­ní­vo­ro que se pre­cie. www.meat­car­ni­val.es

Ce­le­bran­do la ven­di­mia

El mu­ni­ci­pio se­go­viano de Val­tien­das (cer­ca de Aran­da de Due­ro, Bur­gos) se pre­pa­ra pa­ra ce­le­brar por to­do lo al­to la ven­di­mia de la de­no­mi­na­ción de ori­gen a la que da nom­bre. El 29 de sep­tiem­bre se po­drán vi­si­tar las seis bo­de­gas que for­man par­te es­ta DO y, por su­pues­to, dis­fru­tar de sus vinos jun­to a una de­gus­ta­ción co­lec­ti­va de los tra­di­cio­na­les ju­dio­nes de La Gran­ja. http://www.val­tien­das.es

Sa­bo­res de Londres

Unas 28.000 per­so­nas sa­bo­rean ca­da in­vierno los ex­ce­len­tes y va­ria­dos man­ja­res pre­pa­ra­dos por maes­tros de los fo­go­nes y otros ar­te­sa­nos de la co­ci­na en el Fes­ti­val Tas­te of Lon­don. Ten­drá lu­gar del 15 al 18 de no­viem­bre en los an­ti­guos mue­lles im­pe­ria­les de Wap­ping. https://lon­don.tas­te­fes­ti­vals.com/

Fies­ta de los ca­llos

Dis­tin­tas lo­ca­li­da­des ga­lle­gas ce­le­bran fies­tas en ho­nor de es­te pla­to icó­ni­co de la gas­tro­no­mía es­pa­ño­la. En O’Po­rri­ño (Pon­te­ve­dra) lle­van ya 24 años or­ga­ni­zan­do su po­pu­lar Fes­ta dos Ca­llos en la que par­ti­ci­pan de­ce­nas de hos­te­le­ros pa­ra ofre­cer ra­cio­nes a pre­cios es­pe­cia­les. La fe­cha de es­te año es el 1 de oc­tu­bre. https://opo­rrino.org/

Oda al Me­di­te­rrá­neo

De la mano del cé­le­bre chef ali­can­tino Quique Da­cos­ta, re­gre­sa con su se­gun­da edi­ción DNA, el Fes­ti­val Gas­tro­nó­mi­co de Dé­nia. Los días 29 y 30 de sep­tiem­bre se­rán las jor­na­das de­di­ca­das a char­las, de­mos­tra­cio­nes, ta­lle­res in­fan­ti­les y, por des­con­ta­do, de­gus­ta­cio­nes en pues­tos, «food trucks» y una es­pec­ta­cu­lar me­sa fren­te al mar de más de 300 me­tros. http://dna­fes­ti­val­de­nia.com

TA­PAS EN MADRID, JA­MÓN EN CÓR­DO­BA, VINO EN SE­GO­VIA... LA BUE­NA ME­SA TRIUN­FA EN OTO­ÑO

Gal­way Oys­ter Fes­ti­val, en Ir­lan­da Ven­di­mia en Val­tien­das (Se­go­via)

Ja­món en Villanueva de Cór­do­ba Las ta­pas rei­nan en el oto­ño de La­va­piés (Madrid)

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