«Sentir el Pino»
La Villa Mariana de Teror, situada a veinte minutos de la capital de Gran Canaria, es uno de los lugares más emblemáticos del archipiélago. Teror es el máximo exponente de las tradiciones canarias y es, además, el centro de peregrinación de los canarios que acuden al santuario de la Basílica del Pino.
Cada mes de septiembre, todos los caminos conducen a Teror. Con este dicho popular, tan cantado por el folclore de las islas, se resume una tradición muy arraigada entre los canarios, La Fiesta del Pino.
En estas fechas, la Villa Mariana de Teror, se convierte en lugar de encuentro de caminantes, principalmente en los días 7 y 8 de septiembre, en los que miles de personas llegan caminando desde distintos lugares de Gran Canaria, e incluso se trasladan desde otras islas del archipiélago para cumplir sus promesas a la Virgen del Pino.
La Fiesta del Pino no es una celebración local, sino que trasciende a toda la isla como festividad insular y regional. Entre sus actos religiosos y populares, la Ofrenda Romería a la Patrona de la Diócesis de Canarias es uno de los principales eventos, que se celebra el 7 de septiembre en la víspera del día del Pino. Reúne a los 21 municipios de Gran Canaria, además de representaciones del Cabildo, de las ocho islas y de los municipios hermanados de Candelaria y Navas en Asturias, haciendo entrega de ofrendas con productos de la tierra, música y bailes tradicionales. La Romería de la Fiesta del Pino se convierte cada año en el exponente de la canariedad, no solo como tradición popular sino también como parte del folclore, de la vestimenta tradicional, de la gastronomía, de las costumbres y, sobre todo, del sentir de los canarios, representado en la devoción a la Virgen del Pino, más allá de las creencias.
Entre los actos tradicionales y festivos más populares de la fiesta se encuentran el acto de subida de la bandera, la Bajada de la imagen de la Virgen del Pino desde su Camarín, la Ofrenda-Romería, la Solemne Misa y Procesión y los festivales de Arte en la calle «En Pie», de música «Teresa de Bolívar» y «Folclórico de Gran Canaria». Las Ferias de Ganado y de Artesanía también forman parte del extenso programa de actividades que aglutina además varios eventos musicales y culturales, donde el folclore y las tradiciones son protagonistas de las más va- Virgen del Pino ha ido tejiendo a lo largo de la historia una red de caminos reales que conducen a Teror desde todos los lugares de la isla.
El camino real que comunicaba Las Palmas de Gran Canaria con la Villa Mariana de Teror es quizá uno de los más importantes y transitados en el pasado, no solo por los peregrinos sino por los vecinos y comerciantes que se trasladaban por esta antigua vía desde Teror hasta la capital.
Teror ofrece muy buenas posibilidades para los amantes de la naturaleza y el senderismo. Se puede disfrutar de caminos, montañas, barrancos, tierras de cultivo y bosque de laurisilva.
Gastronomía
La gastronomía terorense está muy vinculada a la típica cocina canaria, con productos agrícolas y ganaderos como las papas (patatas) las piñas (mazorcas) las judías o el calabacín utilizados para la elaboración de potajes típicos canarios, así como gran variedad de frutales, hierbas aromáticas y medicinales y miel entre otros.
Pero si existen productos que no son un referente como marca de Canarias y que aun así han trascendido a la gastronomía en las islas, son los conocidos chorizos y morcillas de Teror. Tanto es así, que la mejor pizza de España del 2018 y la decimitercera del mundo premiada en el campeonato del mundo de pizza celebrado en abril en Parma (Italia) está elaborada en Gran Canaria por la familia Tavani y tiene entre sus ingredientes chorizo de Teror